UNA SPECIE AL MESE

(Em.B.) Il calendario qui suggerito rappresenta una condizione media ed esclude gli estremi, sia per latitudine sia per altitudine, presenti nel nostro paese. Non si danno indicazioni per il mese di luglio perché la chiusura in agosto impedisce adeguate cure colturali. Analogamente, non si danno suggerimenti per agosto perché la maggior parte dei servizi educativi e delle scuole sospende le attività.

Al netto delle forzature di calendario prima accennate, le modalità di semina si trovano descritte nelle buste dei semi e quelle di trapianto sono reperibili in una gran mole di manuali e siti web e a queste ci si può riferire anche per le cure colturali successive. È utile sottolineare ciò che dovrebbe essere implicito in ogni nostro ragionamento sull'orto: in un contesto legato all'infanzia non sono previsti trattamenti antiparassitari.