Il bambino, da un punta di vista alimentare, ha bisogno di un’offerta differenziata di nutrienti per rispondere sia alle esigenze di accrescimento sia al continuo consumo di energia da parte del suo organismo.
I carboidrati (cereali, frutta) rappresentano la principale fonte di energia, ma il processo di accrescimento muscolare e osseo richiede anche un rifornimento giornaliero di proteine (carne, pesce, uova, latte e suoi derivati, legumi), grassi (olio extravergine d’oliva, burro) e un apporto continuo di acqua, sali minerali e di vitamine naturali contenute nella frutta e nella verdura.