Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo
Ippocrate
Esiste un’alimentazione “biologica” per l’anima?
J. Hillman
Le pietanze sono l’eredità, passaggio di bocconi e cure.Conservano un posto a tavola agli assenti
E. De Luca
PARTE SECONDA - IN VIAGGIO VERSO LA SALUTE