4/2025 di LORENZO GAGLIARDI e SOFIA MATILDE LUGLIO Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Universit di Pisa Sostenibilit VITICOLTURA 30 Ridurre il compattamento con la scelta degli pneumatici La viticoltura una delle attivit economiche pi importanti dell area mediterranea e i vigneti non sono solo luoghi di produzione del vino, ma anche elementi fondamentali del paesaggio agricolo, capaci di offrire numerosi benefici ambientali, economici e sociali. Tuttavia, il settore deve ancora affrontare diverse sfide, tra cui una delle pi rilevanti, la degradazione del suolo, una risorsa naturale essenziale, sia per la vita umana che per l agricoltura. Le politiche internazionali hanno riconosciuto la salute del suolo come uno dei pilastri fondamentali per garantire la stabilit degli ecosistemi e il benessere delle persone. Negli ultimi decenni, in Europa il degrado del suolo aumentato in modo significativo. I vigneti, in particolare, sono tra le tipologie di uso del suolo con le maggiori perdite medie di terreno, pari a circa 9,5 tonnellate per ettaro all anno, contro una media di 2,5 tonnellate per gli altri tipi di uso del suolo. Ci rende necessario intervenire con urgenza per contrastare fenomeni come erosione, perdita di sostanza organica e compattazione del suolo. LA COMPATTAZIONE La compattazione pu essere definita come la compressione delle particelle del suolo in un volume minore, che ne riduce la porosit e ne aumenta la densit apparente. Il compattamento del suolo, misurabile per esempio con strumenti come il penetrometro, un fenomeno con effetti deleteri che influiscono negativamente sulla struttura fisica del terreno e sulla salute e produttivit della vite, nonch delle colture in generale. Un eccessivo compattamento riduce la disponibilit di acqua per le colture, altera la concentrazione dei soluti nel terreno e ostacola la circolazione dell aria, compromettendo l equilibrio del suolo e limitando la disponibilit di nutrienti per le piante. Il compattamento riduce l infiltrazione dell acqua nel terreno, generando diversi effetti negativi. Da un lato pu causare ristagni idrici dannosi per le colture; dall altro, nelle aree in pendenza, l acqua che si accumula sopra lo strato compattato pu favorire lo scivolamento Figura 1. Utilizzo del penetrometro del terreno superficiale, aumentando il rischio di smottamenti. Inoltre, la minore infiltrazione accentua il ruscellamento superficiale, contribuendo a intensificare i processi erosivi. Il compattamento influisce anche sullo sviluppo delle radici, ostacolandone la crescita. Oltre una certa soglia di pressione, che la letteratura indica generalmente tra 2000 e 2500 kPa, la crescita radicale della vite viene significativamente compromessa. Di conseguenza, la compattazione del suolo ha un impatto