Giugno porta Mangiavino in quota. Il numero 33 sale alle malghe di Carnia e del Pordenonese, dove tre donne raccontano un mestiere antico che cambia volto. Poi scende tra le vigne: il Friulano di una nuova generazione, più leggero e fedele a sé stesso; la verticale di Sacrisassi Rosso di Le Due Terre, vino dal passo lento; le etichette di Livon, Muzic ed Ermacora, dove il vino prende forma prima del primo sorso. E ancora la Valle dell'Isonzo di Alvaro Pecorari, Grado e le origini del sidro. Il bimestrale di <b>Arca Editore</b>, in collaborazione con AIS Friuli Venezia Giulia.

EDITORIALE

EVENTI

Diventare Sommelier - In autunno i nuovi corsi

Savorgnano si prepara alla stappatura

Pic Nice: suggestive location all’aria aperta

PRIMO PIANO

Malghe e transumanza - Il tempo delle donne

FUTURO E INNOVAZIONE

Il friulano ha già capito tutto

LA VERTICALE

Sacrisassi rosso il vino dal passo lento

A TUTTO TONDO

Dove il vino prende forma

Valle dell’Isonzo la terra dei sogni

SAPORI & TRADIZIONI

Verticali, profondi e veri: ecco cosa penso dei vostri vini

Porter e Stout le sorelle scure

Non solo mele: alle origini del sidro

IL GUSTO DELLA GITA

Grado, la città dal passo lento

IL BICCHIERE

Massimiliano Sabinot e i piatti che fanno wow

DIVENTARE SOMMELIER IN AUTUNNO I NUOVI CORSI 10 

Eventi Coinvolte le sedi didattiche di Udine, Pordenone, Trieste e Cormons. I tre livelli di apprendimento e le lezioni di avvicinamento al vino e alla birra: percorsi per tutti i gusti. Con l arrivo dell autunno ripartir  in tutto il Friuli infatti i corsi di Avvicinamento al vino, ideali per acquisire Venezia Giulia l attivit  formativa di Ais Fvg Ets, un le conoscenze fondamentali sulla degustazione e appuntamento atteso da chi desidera approfondire la sulla cultura enologica e i corsi di Avvicinamento alla cultura del vino, acquisire competenze professionali birra, dedicati alla scoperta delle principali tipologie o brassicole, delle tecniche produttive e delle corrette semplicemente coltivare una passione. Nelle sedi didattiche di Pordenone, Udine, Cormons e modalit  di degustazione. Trieste saranno organizzati i corsi per sommelier di primo, secondo e terzo livello, percorsi strutturati che accompagnano gli allievi alla scoperta del Calendari e lezioni mondo vitivinicolo attraverso un approccio rigoroso, I calendari delle lezioni e le date di avvio dei diversi coinvolgente e fortemente orientato all esperienza corsi saranno pubblicati sul sito a breve. Nel frattempo, pratica. sempre sul sito di Ais Friuli Venezia Giulia   gi  possibile trovare tutte le informazioni sui percorsi formativi, sui contenuti didattici e sulle modalit  di iscrizione. I tre livelli Il corso di primo L autunno rappresenta il momento ideale per iniziare livello rappresenta la porta un nuovo percorso di conoscenza, entrare in contatto d ingresso all universo del vino e introduce ai principi con una comunit  di appassionati e approfondire il della viticoltura, dell enologia e della tecnica della patrimonio culturale che ruota attorno al vino e alle degustazione. Il secondo livello approfondisce la altre bevande di qualit . conoscenza delle principali aree vitivinicole italiane e Per informazioni e aggiornamenti, l invito   a consultare internazionali, mentre il terzo livello completa il percorso regolarmente il sito di aisfvg.it e iscriversi alla newsletter formativo affrontando il tema dell abbinamento cibo- per restare informati. L Ais   l Associazione italiana vino e preparando gli allievi all esame finale per il sommelier. Dal 1965 si occupa della valorizzazione e conseguimento del diploma di sommelier Ais. divulgazione della cultura del vino e della tradizione Accanto ai corsi tradizionali, Ais Fvg Ets proporr  anche enogastronomica italiana. Dal 1973   riconosciuta dallo percorsi pensati per i wine lover e per chi desidera Stato (attraverso il decreto n. 539 del 6 aprile 1973 del avvicinarsi al mondo delle bevande di qualit  senza Presidente della Repubblica). L Associazione   iscritta intraprendere un percorso professionale. Torneranno al Registro unico del terzo settore. 11 

Malghe al femminile, il Friulano che cambia, la verticale di Sacrisassi Rosso e le etichette del Friuli: il numero 33 di Mangiavino.