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Vinetia Magazine, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier, ti porta alla scoperta dei vini italiani nel suo ultimo numero del 2022. Esplora l'influenza dei corsi d'acqua sulla viticoltura, scopri storie affascinanti di cantine come Lis Neris e viaggia lungo l'Adige e il Piave. Approfondisci con il Presidente dell'Associazione Italiana Sommelier nel segmento "IL DECANTER" e resta aggiornato con le ultime "NEWS". Scopri l'importanza dell'acqua nella produzione vinicola, esplora nuove uscite in enoteca e delizia il palato con vini d'acqua dolce. Immergiti nei sapori del Delta del Po, esplora distillati d'autore e lasciati ispirare dalle pagine di "LIBRI". Con Vinetia, il mondo del vino è un viaggio senza fine di scoperta e passione.

IL DECANTER - La parola al Presidente

NEWS

NON C’È VINO SENZA ACQUA - L’influenza di fiumi, laghi e del mare sulla viticoltura

I RACCONTI DEL FIUME - Cinque storie vitivinicole tra Adige e Piave

UNA CONCENTRAZIONE DI CONNESSIONI - Nascita e successo di Lis Neris

VINETIA - Vini dei fiumi

ALLA RISCOSSA - La Valle del Rodano meta enoica imprescindibile

C’È ACQUA E ACQUA - La nuova vita della bevanda più economica del pianeta

ENOVITÀ - Ultime uscite in enoteca

IN PRATICA - Vini d’acqua dolce

NON DI SOLE COZZE - I prodotti e la cucina del Delta del Po

MONDOLIO - Viaggio tra gli Extravergine

L'ALAMBICCO - Distillati d’Autore

LIBRI - Nero su bianco

LA VERTICALE IN ORIZZONTALE - Enantio Riserva

La Sciabolata di Mauro Lorenzon

news ALBA VITÆ 2021: CONSEGNATO L’ASSEGNO DA 10.000 EURO ALLA COOPERATIVA SOCIALE RÒ LA FORMICHINA L’associazione veneta e quella siciliana hanno consegnato la cifra raccolta con l’undicesima edizione dell’iniziativa a cura di Davide Cocco AIS Veneto e AIS Sicilia hanno consegnato l’assegno da 10.000 euro alla cooperativa Sociale catanese Rò La Formichina. La cifra è il ricavato dell’undicesima edizione dell’iniziativa Alba Vitæ, che quest’anno, per la prima volta, ha varcato i confini del Veneto e ha coinvolto altre sette associazioni regionali AIS. La Cooperativa Rò La Formichina, sorta nel 2001 a Santa Venerina (Catania) dall’esperienza della Comunità Papa Giovanni XXIII, supporta le case-famiglia presenti sul territorio e favorisce il reinserimento sociale e lavorativo di ragazzi esclusi dalla società a causa della loro condizione fisica o del loro passato. Un sodalizio, quello tra AIS Veneto e AIS Sicilia, che ha esordito quest’anno e che ha già dato i suoi frutti. Il vino scelto per Alba Vitæ da AIS Veneto è stato il bianco IGT Olmèra 2019, che nasce da un sapiente connubio tra friulano e sauvignon, da sempre tra i vini più acclamati dell’azienda De Stefani. AIS Sicilia ha invece scelto l’Etna Rosso 2016 DOC dell’azienda catanese Primaterra, da uve nerello mascalese e nerello cappuccio: un vino che esprime sentori di frutta matura, di more di rovo e marasca, note erbacee di timo e rosmarino, felce e muschio. Entrambi i magnum sono ancora disponibili contattando le rispettive segreterie regionali o nello store di AIS Veneto. AIS VENETO: DONATI 5.000 EURO GRAZIE ALL’APRIBOTTIGLIE SOLIDALE VAJA L’assegno con il ricavato dalle vendite è stato consegnato al Gruppo Comunale della Protezione Civile di Belluno Raccogliere fondi da devolvere al Gruppo Comunale della Protezione Civile di Belluno, in prima linea durante l’emergenza causata dalla tempesta Vaia che nel 2018 ha devastato vaste aree delle Dolomiti venete: questo lo scopo della vendita dell’apribottiglie solidale Vaja. L’iniziativa benefica, voluta da AIS Veneto, ha raccolto 5.000 euro. La cifra è stata interamente donata all’organizzazione bellunese che si è impegnata sia durante la tempesta sia nelle successive operazioni di recupero del patrimonio boschivo. L’assegno è stato consegnato venerdì 28 gennaio durante un incontro al ristorante Nogherazza di Castion (Belluno), in occasione del quale si è tenuta una degustazione libera dei vini di alcune aziende del territorio ormai stabilmente presenti all’interno della guida di AIS Veneto Vinetia.it. Le realtà che hanno preso parte all’appuntamento sono De Bacco (Feltre, Belluno), Guarnieri (Feltre, Belluno), Pian delle Vette (Feltre, Belluno), Poggio Pagnan (Zottier, Belluno), Altor (Pedavena, Belluno), Marco Bonan (Feltre, Belluno), Tenuta Crodarossa (Lentiai, Belluno), Cornera (Garna, Belluno) e La Maddalena (Pieve d’Alpago, Belluno). L’innovativo apribottiglie è stato disegnato da Claudio Burato, chef dell’Hosteria del Durello di Montecchia di Crosara (Verona), da anni impegnato nella progettazione di nuovi strumenti utili a ristoratori e sommelier. Vaja si caratterizza per il particolare meccanismo monoleva che permette di estrarre il tappo in un unico movimento e senza alcuna difficoltà. Non solo: è possibile personalizzare l’apribottiglie con il proprio nome o con quello di chi lo riceverà in dono. A dare vita al progetto sono state l’azienda Farfalli di Maniago (Udine), storica realtà che si è occupata della realizzazione del cavatappi in acciaio e delle finiture in legno d’ulivo, e la Okinawa Operations di Montagnana (Padova) per la produzione dell’astuccio in fibra di cellulosa proveniente da foreste certificate FSC®. All’interno della confezione è presente anche un chip che, grazie alla tecnologia RFID, fornisce tutte le informazioni relative alla produzione e all’iniziativa solidale sostenuta, direttamente da uno smartphone. L’apribottiglie Vaja è acquistabile nello store online di AIS Veneto a partire da 55 euro per il pubblico, 70 euro nella versione personalizzata. VINETIA TASTING: IL 14 E 15 MAGGIO TREVISO CAPITALE DEL VINO Un evento diffuso nella città per scoprire le eccellenze enoiche del Veneto Due giorni per degustare i migliori vini del Veneto nei luoghi più suggestivi della città: Vinetia Tasting - La Guida dei Vini del Veneto a Treviso si è svolto sabato 14 e domenica 15 maggio nel capoluogo della Marca trevigiana. Durante l’evento di AIS Veneto è stato possibile possibile scoprire 300 vini di 100 aziende selezionate nella guida Vinetia.it, che ogni anno raccoglie il meglio del mondo enoico regionale e si propone sempre più come strumento di promozione turistica, grazie a una nuova sezione dedicata ai territori, ai prodotti tipici, ai luoghi della cultura e ai percorsi enoturistici veneti. LA PRIMA EDIZIONE DEL MEMORIAL DINO MARCHI L’obiettivo di Sulla Buona Strada è promuovere l’enoturismo in Veneto e valorizzare i giovani talenti della narrativa attraverso il racconto della cultura del vino e del cibo Un premio dedicato alla memoria del Presidente di AIS Veneto Dino Marchi, scomparso nel 2014, con l’obiettivo di promuovere l’enoturismo in Veneto: è questo lo scopo della prima edizione del memorial Sulla Buona Strada, che è stato presentato ufficialmente domenica 10 aprile nello stand della Regione Veneto, durante la 54esima edizione di Vinitaly. II Memorial Dino Marchi ha l’obiettivo di valorizzare le competenze di giovani talenti della narrativa per diffondere la cultura del vino e del cibo attraverso la proposta di spazi di attrazione turistica nel territorio veneto. Il premio è aperto esclusivamente agli allievi del Master in Cultura del Cibo e del Vino - Ca’ Foscari Challenge School e del Master in Restaurant Business Management (2° anno) di Fondazione ITS Academy Turismo Veneto, enti formativi con cui AIS Veneto collabora da tempo. I concorrenti devono elaborare il racconto di un itinerario nel territorio veneto attraverso l’utilizzo di qualsiasi tecnica narrativa e in qualsiasi forma, enfatizzando elementi storici, artistici, architettonici e paesaggistici legati al mondo del vino e della gastronomia regionale. L’itinerario deve essere composto da una serie di tappe che comprendano, oltre agli elementi precedenti, anche alcune aziende produttrici di vino presenti sulla guida Vinetia.it (vinetia.it/aziende). I tre migliori percorsi selezionati, vengono pubblicati sull’edizione annuale di Vinetia.it - Guida ai Vini del Veneto. Per scoprire i vincitori vi invitiamo a visitare il nostro sito www.aisveneto.it. Sulla Buona Strada è patrocinato dalla Regione Veneto. I partner dell’iniziativa sono ITS, Ca’ Foscari Challenge School e 7Gold.

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