informazione pubblicitaria CANTINA SABAINI L’eccellenza che sfida il tempo Nel cuore della Val d’Illasi, Cantina Sabaini dà vita a un Amarone della Valpolicella Riserva DOCG che unisce storia, territorio e artigianalità. La 2015 non è soltanto un’annata: è l’interpretazione di un’eccellenza che affronta il passare degli anni con orgoglio. Le uve provengono da Monte Castello d’Illasi e Monte Tomelon, aree vocate dove Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta trovano espressione ideale. Il microclima, l’escursione termica e i suoli minerali permettono una maturazione lenta e intensa. Qui ogni scelta – vendemmia, appassimento, fermentazione e affinamento – è pensata per far emergere la personalità del vino. Territorio e vitigno: radici solide La 2015 è un’annata che ha donato potenza, profondità ed equilibrio. Acidità viva e tannini disciplinati, garantiscono sia godibilità immediata sia una promettente evoluzione. Il Premio Platino al DWWA 2025 conferma il valore di questa interpretazione di Amarone. Il tempo come alleato La produzione segue una filosofia che non sacrifica nulla alla velocità: appassimento in fruttaio, fermentazione controllata e affinamento in legno rappresentano passaggi in cui la mano dell’uomo fa la differenza. L’eccellenza per Sabaini non è solo risultato, ma processo: selezione rigorosa, cura continua, sguardo rivolto al futuro. A rendere questa Riserva ancora più unica è la tiratura limitata: solo 1.230 bottiglie numerate, tra cui 27 magnum e 5 jeroboam. Un’edizione da collezione dove ogni esemplare diventa un capolavoro di artigianalità. Il packaging elegante con custodia in alcantara esalta la raffinatezza del vino: forma e sostanza lavorano insieme per raccontare cura, passione e identità. Ogni bottiglia è registrata in un apposito libro custodito in cantina: chi la acquista può firmare accanto al proprio numero, creando un legame personale con la storia della famiglia Sabaini e con un territorio straordinario. Nel Wine Shop della cantina, la Riserva 2015 è presentata come un’opera d’arte, con alcune bottiglie adagiate su una bindella lignea realizzata da un artigiano locale, simbolo dell’unione tra tradizione e materia. Artigianalità e visione Questa Riserva nasce per attraversare il tempo: gli anni la arricchiranno di sfumature, stratificando aromi e profondità gustativa. È un vino che invita all’attesa e alla contemplazione, dedicato a chi sa cogliere nella bottiglia non solo un piacere, ma una storia da continuare. Con l’Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2015, Cantina Sabaini firma un esempio luminoso di come territorio, vitigno, tempo e intervento umano possano generare un risultato fuori dal comune. Un vino che conferma una promessa: l’eccellenza che sfida il tempo. Un vino che parla del domani Cantina SabainiVia Mormontea, 6A37031 Illasi (VR) www.cantinasabaini.it