Il vero valore aggiunto della guida è rappresentato dalla Card Che Passione, disponibile sia in formato digitale che fisico, che consente di accedere a sconti esclusivi fino al 50% sui piatti (bevande escluse) in ben 140 ristoranti selezionati! L’adesione al network permette anche di lasciare recensioni, partecipare a promozioni personalizzate e scoprire nuove realtà grazie agli itinerari del gusto. La guida "Ristoranti Che Passione – Edizione 2025" è molto più di un semplice elenco di locali: è una selezione accurata dei migliori ristoranti del Veneto, di Brescia, della Franciacorta e di Trieste, curata con passione da Riccardo Penzo e il suo team. Ogni locale è stato provato personalmente e scelto per la qualità della cucina, l’accoglienza e l’atmosfera, con una particolare attenzione alla stagionalità e alla ricerca delle materie prime. L'acquisto prevede: Guida Ebook di Speaking of Wine + Card Digitale valida per 12 mesi La guida è pensata per i veri appassionati del buon cibo e offre un risparmio concreto senza mai rinunciare alla qualità. I locali sono presentati in modo dettagliato, con informazioni su tipologia di cucina, giorni in cui sono attive le promozioni, premi ottenuti e molto altro. Inoltre, la nuova App gratuita ti consente di attivare facilmente la card, esplorare i ristoranti e creare la tua wishlist dei piatti da provare. "Ristoranti Che Passione" è più che una guida: è una comunità di oltre 8.500 food lovers uniti dalla stessa filosofia, quella del gusto condiviso. Scaricala, scopri le promozioni e inizia il tuo viaggio nel sapore con un tocco di eleganza e convenienza.

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BL VI CAMALEONTE CUCINA CAFF    CHIUSO DAL 16 MARZO 2025 POSTI 35 VIA ROMA, 42   ALONTE TEL: 389 4268395   WWW.CAMALEONTE-ALONTE.IT | 30 LOCALE N.627 COPERTO MEDIO: DA 50 A 65 EURO CUCINA: INNOVATIVA - RIVISITATA Le sue preparazioni sono frutto dell amore, della ricerca e del rispetto per la materia prima. Dopo importanti esperienze formative, da gennaio 2022 conduce la cucina del ristorante e da maggio condivide il timone con Alvise Ballarin che arriva direttamente dall isola di Sant Erasmo (Ve). Dopo gli anni di formazione nella cucina stellata del ristorante Aqua Crua a fianco dello Chef Giuliano Baldessari, lo chef Alvise Ballarin decide di fare il grande passo e dar sfogo alla sua visione culinaria. Le due parole che meglio lo rappresentano sono tecnica e precisione. La ricerca dei vini   una delle tante passioni di Francesco, in primis le eccellenze del territorio dei Colli Berici, poi la selezione dei produttori specialmente del Triveneto e infine le bollicine. Dal sogno all idea, dal progetto alla realizzazione: il grande impegno di chi ci mette il cuore. Camaleonte Cucina Caff  nasce come locale multitasking che concilia una filosofia di ristorazione innovativa e fusion. Radicato nella tradizione dei sapori del territorio locale, sa guardare anche alle eccellenze italiane ed internazionali. Dalla colazione alla cena, dal pranzo all aperitivo, l obiettivo   quello di trasmettere la passione per questo lavoro e di trasformare ogni esperienza in un emozione. Qui il patron Francesco Balsamo, con la moglie Deborah Rosa, hanno voluto creare un ambiente moderno ed open space, come la mentalit  aperta e di passione gastronomica che si respira. Camaleonte Cucina Caff  offre ai suoi ospiti, oltre al meraviglioso plateatico esterno, anche una veranda che gode sia del calore di una vera stufa nei mesi pi  freddi dell anno che del prezioso passaggio della brezza dall inizio della primavera alla fine dell estate. In sala troverete Deborah che vi accoglier  con la sua raffinata mise en place e gli allestimenti ricercati. Lo chef Federico Zambon, Classe 1990, nasce con la passione per la cucina, ereditata dal nonno cuoco. Federico esprime la sua identit  attraverso i piatti che prepara: vere e proprie espressioni del suo essere e della sua conoscenza. - P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - P R I M A V O LTA P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - S U C C E S S I V E V O LT E LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM RICCARDO CONSIGLIA Il menu essenziale Pak Choi, seppia, chaat masala Risotto, nocciole del Piemonte, gambero blu, anice, albicocca Morbido al timo limone, yogurt al cipresso, mandorle, rucola LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM PRANZO CENA P R O MOZ I O N I N O N VA L I D E : F EST I V I TÀ E S A N VA L E N T I N O. S C O P R I L A D I S P O N I B I L I TÀ D E L LO C A L E E R E S TA A G G I O R N ATO S U L S I TO C H E PA S S I O N E . E U O S U L L A P P - L A S C I A I L T U O C O M M E N TO S U L R I S TO R A N T E E S E G U I C I S U I S O C I A L N E T W O R K . 160 

VI TRATTORIA LEONCINO POSTI 150 VIA TAVERNELLE, 72   ALTAVILLA TEL: 0444 572032   WWW.TRATTORIALEONCINO.IT | 100 LOCALE N.626 COPERTO MEDIO: DA 35 A 50 EURO CUCINA: RIVISITATA - TERRITORIALE - TRADIZIONALE l oca e la faraona. Cresce l offerta anche di pesce, specialmente in estate, dalla tartare di tonno al filetto di branzino, poi secondo il pescato ci potranno essere altre proposte. L ambiente   suggestivo, con la grande cucina all ingresso e la sala, da cui si aprono diverse altre salette o nella bella stagione   possibile andare nell ampia veranda attrezzata pi  fresca. La carta dei vini   sempre seguita da Sabrina che   sommelier, una selezione che predilige il Triveneto, con alcuni rossi dalle regioni pi  vocate. Tenete per finire la curiosit  di vedere il carrello dei dolci, un tripudio di dolcezza, tutti fatti in casa, come il tiramis  e le scorzette d arancia caramellata. Una trattoria davvero storica del vicentino, dal 1890, arrivata alla quarta generazione della famiglia nella frazione di Tavernelle. La chef patron Sabrina Tecchio si divide tra la sala e la cucina, di cui sono rinomate le ricette tradizionali vicentine e la sua grande passione, che ci ha convinto anche nelle nuove rivisitazioni stagionali. La tradizione del carrello dei bolliti al tavolo, ha superato il 50° anniversario nel 2018, con una selezione di carne invidiabile e lo troverete disponibile per la maggior parte dell anno. Da molti anni il locale   stato selezionato dalla Confraternita del Bacal  alla Vicentina e la preparazione dello stoccafisso rispetta l acclamata ricetta originale. Consigliamo anche la ricetta di famiglia che propone lo stoccafisso legato a trancio, sempre a cottura lenta con il latte e presentato con la polenta. La pasta   fatta in casa, ad esempio col rag  di selvaggina o di verdure secondo la stagione, le stesse che si possono trovare nel caratteristico buffet dall ampia scelta. Alle carni al carrello, si aggiungono le salse come la pear , la salsa verde, il rafano e la mostarda, sia nella versione vicentina che cremonese. Poi ancora gli arrosti dai tagli diversi, sia di manzo che gli animali del cortile, la gallina padovana, l anatra, - P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - P R I M A V O LTA P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - S U C C E S S I V E V O LT E LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM RICCARDO CONSIGLIA Tris di baccal : alla vicentina, il mantecato e le polpette Pasta fatta in casa come i ravioli di patate viola o i tortelloni in guazzetto Bacal  alla vicentina legato in trancio oppure i carrelli delle carni, arrosti e bolliti Dolci al carrello, come il tiramis  e le scorzette d arancia caramellata LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM PRANZO CENA P R O MOZ I O N I N O N VA L I D E : F E ST I V I TA , S A N VA L E N T I N O E F I E R E D E L L  O R O S C O P R I L A D I S P O N I B I L I TÀ D E L LO C A L E E R E S TA A G G I O R N ATO S U L S I TO C H E PA S S I O N E . E U O S U L L A P P - L A S C I A I L T U O C O M M E N TO S U L R I S TO R A N T E E S E G U I C I S U I S O C I A L N E T W O R K . 161 

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