Il vero valore aggiunto della guida è rappresentato dalla Card Che Passione, disponibile sia in formato digitale che fisico, che consente di accedere a sconti esclusivi fino al 50% sui piatti (bevande escluse) in ben 140 ristoranti selezionati! L’adesione al network permette anche di lasciare recensioni, partecipare a promozioni personalizzate e scoprire nuove realtà grazie agli itinerari del gusto. La guida "Ristoranti Che Passione – Edizione 2025" è molto più di un semplice elenco di locali: è una selezione accurata dei migliori ristoranti del Veneto, di Brescia, della Franciacorta e di Trieste, curata con passione da Riccardo Penzo e il suo team. Ogni locale è stato provato personalmente e scelto per la qualità della cucina, l’accoglienza e l’atmosfera, con una particolare attenzione alla stagionalità e alla ricerca delle materie prime. L'acquisto prevede: Guida Ebook di Speaking of Wine + Card Digitale valida per 12 mesi La guida è pensata per i veri appassionati del buon cibo e offre un risparmio concreto senza mai rinunciare alla qualità. I locali sono presentati in modo dettagliato, con informazioni su tipologia di cucina, giorni in cui sono attive le promozioni, premi ottenuti e molto altro. Inoltre, la nuova App gratuita ti consente di attivare facilmente la card, esplorare i ristoranti e creare la tua wishlist dei piatti da provare. "Ristoranti Che Passione" è più che una guida: è una comunità di oltre 8.500 food lovers uniti dalla stessa filosofia, quella del gusto condiviso. Scaricala, scopri le promozioni e inizia il tuo viaggio nel sapore con un tocco di eleganza e convenienza.

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BS LA CUCINA DEL SANTELLONE POSTI 50 VIA DEL SANTELLONE, 116   BRESCIA TEL: 030 3733111   WWW.LACUCINADELSANTELLONE.IT COPERTO MEDIO: DA 50 A 65 EURO CUCINA: TERRITORIALE - TRADIZIONALE | 50 LOCALE N.208 L atmosfera   quella di un ristorante moderno, se pur situato in una suggestiva corte che ricorda un piccolo borgo medioevale. Trovandosi alle porte della citt ,   facile da raggiungere anche dal centro, pur garantendo una migliore tranquillit . Si mangia circondati da una vetrata, che vi far  sentire immersi nel rigoglioso giardino esterno. Il locale   gestito con passione e professionalit  da giovani con il pallino della buona cucina, Andrea e Francesca, i responsabili della gestione e della sala. Questo ristorante   un indirizzo sicuro dove incontrare la tradizione bresciana e i sapori della Franciacorta, pur con interessanti margini di manovra per la creativit  della chef Mariella, che guida la cucina con esperienza e cuore. montagna e Bagoss estivo alla crema di Parmigiano. Tra i secondi,   il pesce di lago il pi  rappresentativo con i filetti dorati di persico  Fish & Chips , oppure da assaggiare il baccal  agli agrumi con patate, olive e menta. Se invece preferite la carne, provate la guancia di vitello brasata al Botticino con polenta bresciana. Infine vale la pena lasciare un angolino anche per i golosi dolci della casa. Interessante la carta dei vini, con referenze del territorio che ben si abbinano ai piatti proposti, parlatene con Andrea. Degna di nota   anche la degustazione di formaggi bresciani con le confetture che Francesca vi descriver  con attenzione, oppure provate la cheesecake agli agrumi o i gelati fatti in casa. Dal men  vi consigliamo di iniziare con l insalata di cappone nostrano lesso, puntarelle, salsa verde, pinoli,uvetta e limone oppure provate la tartare di trota marinata con verbena odorosa e soia. Difficile invece scegliere tra i primi piatti, che primeggiano per la variet  e la qualit  dell offerta: dalla pasta fresca fatta al torchio come cacio e pepe con carciofi fritti, oppure i ravioli con ripieno di salsiccia, patate di - P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - P R I M A V O LTA P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - S U C C E S S I V E V O LT E LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM RICCARDO CONSIGLIA Crostone di pane con acciuga del Cantabrico,salsa tonnata e nocciola del Piemonte Risotto con zucca, salvia e Groppello o gli gnocchi di polenta con rag  di cortile Cosce d Anatra confit, melograno e cavolo cappuccio oppure formaggi bresciani Flan di cioccolato Amedei Toscano Black 70% e crema al cardamomo o il tiramis  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM PRANZO CENA P R O MOZ I O N I N O N VA L I D E : F EST I V I TÀ S C O P R I L A D I S P O N I B I L I TÀ D E L LO C A L E E R E S TA A G G I O R N ATO S U L S I TO C H E PA S S I O N E . E U O S U L L A P P - L A S C I A I L T U O C O M M E N TO S U L R I S TO R A N T E E S E G U I C I S U I S O C I A L N E T W O R K . 46 

BS VITTORIA BISTROT POSTI 20 VIA X GIORNATA, 20   BRESCIA TEL: 031 6872831   WWW.HOTELVITTORIA.COM | 10 LOCALE N.612 COPERTO MEDIO: DA 50 A 65 EURO CUCINA: INNOVATIVA - RIVISITATA La pasta   fresca e prodotta dallo chef, come il tagliolino con 40 tuorli servito con polvere di tartufo e fonduta al Parmigiano, oppure gli gnocchi alla romana gratinati e serviti al rag  di salsiccia con cubetti di zucca. Tra i secondi   ricco il lingotto di maialino iberico a bassa temperatura con zucchine alla menta e lime o il filetto di merluzzo carbonaro con insalata d oriente. La carta dei dessert fa venire l acquolina, come il cremoso al frutto della passione o la tartetatin calda con crema e zucchero. La carta dei vini spazia dal territorio della Franciacorta allo Champagne, passando per le diverse regioni italiane, chiedete a Senol Seljimiun consiglio per l abbinamento. Nota di merito, la struttura dispone di diverse sale per meeting di lavoro e raffinate cerimonie. Per molti bresciani e non solo, il nome del Vittoria rievoca il salotto elegante della citt , un hotel simbolo di prestigio con le sue 5 stelle e facile da raggiungere sulla piazza maggiore con parcheggio sotterraneo. Il bello del Vittoria Bistrot   che la struttura   stata resa accessibile dallo chef Alisani e dai suoi collaboratori a tutti gli appassionati di gastronomia o semplicemente per un aperitivo, vicino al bancone del bar o nella terrazza panoramica sulla sommit  dell edificio, da cui si domina Brescia. La carta   curata dallo chef Alisani con il supporto di Senol Seljimi e Ersan Bajrami F&B manager per una cucina espressa solo per pochi tavoli, 22 coperti nel bistrot pi  qualche altro posto esterno nella bella stagione. Nel terrazzo panoramico si pu  accedere tutto l anno come cocktail bar o per eventi, mentre solo d estate per cena. I piatti, sia di carne che di pesce, sono innovativi e rivisitati dallo chef Alisani, con attenzione a problemi di intolleranze alimentari e sempre disponibili proposte vegetali. Romantico il bistrot e con molta arte moderna, ci sono opere d arte e sculture esposte temporanee, oltre a comode poltroncine che vi invitiamo a provare al pi  presto! Tra i piatti che vi consigliamo la terrina di foie gras con pan brioche e gel alla mela cotogna. - P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - P R I M A V O LTA P R O M O E S C L U S I V E P E R S O C I C H E PA S S I O N E - S U C C E S S I V E V O LT E LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM RICCARDO CONSIGLIA Battuta di manzetta piemontese con maio al lime, colatura di alici e caviale al tartufo Caramelle di carne con zafferano o il maccheroncino con bufala e perle di basilico Brasato prussiano con carciofo alla romana o tataki di tonno pinne gialle e spinacino Pavlova ai frutti rossi o cremoso al frutto della passione con coulis di lamponi LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM PRANZO CENA P R O MOZ I O N I N O N VA L I D E : F EST I V I TÀ , S A N VA L E N T I N O E D U R A N T E L A M I L L E M I G L I A W E E K . S C O P R I L A D I S P O N I B I L I TÀ D E L LO C A L E E R E S TA A G G I O R N ATO S U L S I TO C H E PA S S I O N E . E U O S U L L A P P - L A S C I A I L T U O C O M M E N TO S U L R I S TO R A N T E E S E G U I C I S U I S O C I A L N E T W O R K . 47 

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