Ernesto Gentili

"I grandi vini di Toscana: Rossi d'eccellenza" di Ernesto Gentili, pubblicato da Giunti Editore, è una guida completa che esplora i migliori rossi toscani. Dai celebri Sassicaia e Ornellaia ai meno conosciuti Le Potazzine e Tenuta di Trinoro, il libro offre una panoramica dettagliata dei vini e delle cantine di eccellenza in Toscana. Una risorsa preziosa per appassionati e esperti del settore alla scoperta dei tesori vinicoli della regione.

Introduzione

I Vini

Cartina

Asinone

Avvoltore

Badia a Coltibuono

Biondi Santi

Cabernet Franc Vignamaggio

Caiarossa

Camartina

Castell’in Villa

Castello di Brolio

Cavalli Tenuta degli Dei

Cepparello

D’Alceo

Flaccianello della Pieve

Fuligni

Galatrona

Grattamacco

Grotte Rosse

Guardiavigna

I Sodi di San Niccolò

Il Blu

Il Caberlot

Il Carbonaione

Il Nocio

Il Poggio

La Gioia

Le Pergole Torte

Le Potazzine

Le Ragnaie

Lilliano

Luce

Lupicaia

Masseto

Mastrojanni

Melograno

Montechiari Cabernet

Montesodi

Nambrot

Nittardi

Oreno

Ornellaia

Paleo Rosso

Percarlo

Piaggia

Piaggione

Poggio ai Chiari

Poggio al Vento

Poggio di Sotto

Poggio Lombrone

Sacromonte

Saffredi

Salamartano

Salvioni

Sassicaia

Siepi

Siro Pacenti

Solaia

Stella di Campalto

Syrah Stefano Amerighi

Talenti

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Valgiano

Tignanello

Trefiano

Val delle Corti

Vigna Paganelli

Vigneto Bellavista

Vigneto Bucerchiale

Vigneto Rancia

Vigneto San Marcellino

In Appendice

Glossario

L’autore

Indirizzi

Versione cartacea

La Gioia RIECINE Loc. Riecine - Gaiole in Chianti (Siena) Anno di fondazione dell’azienda: 1971 Prima annata prodotta: 1982 Proprietà: Riecine srl Produzione media: 6000 bottiglie Staff tecnico: Sean O’Callaghan Vitigni: sangiovese Un vino di forte carattere Riecine è Sean O’Callaghan. Da un quarto di secolo ormai, questo dinoccolato “pennellone” inglese con l’aria perenne da studente fuori corso lavora senza soste sul sangiovese, tra le colline di Gaiole che lo hanno affascinato sin dalla prima volta che è arrivato qui. Nativo dello Sri Lanka, si è laureato in enologia e agronomia a Geisenheim, in Germania, ed è poi finito a Riecine dove viveva John Dunkley, suo connazionale, con la moglie Palmina. Insieme hanno preso in comproprietà un paio di ettari di vigna e Sean ha iniziato a fare vino in Chianti. L’azienda, dopo la scomparsa di John Dunkley, ha poi subito vari passaggi di proprietà e nuovi ingressi, ma Sean è sempre più parte attiva e decisionale di Riecine, dove realizza vini dal taglio stilistico inequivocabilmente territoriale. Per questo libro ho selezionato La Gioia, ma confesso che il mio preferito è sempre stato il Chianti Classico Riserva, che ha, anzi aveva, visto non viene più prodotto, un carattere ancora più rigoroso e sobrio del primo. Ma non c’è un’etichetta fuori posto a Riecine, perché lo stesso Chianti Classico “base” è un vino semplicemente delizioso. 1995 •••· Non del tutto chiarissimo nei profumi che risentono di lievi riduzioni, risolve i dubbi sul palato dove rivela un’acidità fresca e pimpante e un corredo sapido che ravviva il lungo finale. 1997 ••• Rispetto al 1995 possiede qualche tratto più evoluto, sia nei profumi, con fiori secchi, che nel comparto tannico, ma ha il consueto carattere sapido in evidenza, una terrosità fine non rustica che ha sempre costituito il tratto distintivo di questo rosso. 2001 •••• Altra annata di rilievo, l’esecuzione del vino in questo caso non ha proprio punti deboli. Si avverte appena la presenza del rovere ma il vino è intenso, deciso, possiede una polpa succosa, continuità, un finale complesso, fresco e persistente. 2000 ••• L’annata è stata calda; assaggiato ora, il vino mostra un comportamento proprio da sangiovese di area più meridionale, con note di amarene, confetture, contrastate dal solito carattere terroso. anche il comportamento sul palato evidenzia qualche punto di contatto con un Brunello più che con un sangiovese di area chiantigiana, è più largo che lungo ma, in ogni caso mai, per niente banale. 2004 •••• Una delle annate più riuscite, con carattere e finezza combinati insieme; balsamico nei profumi, ben articolato nel sapore, è un vino “portatore di territorio”, non solo di piacere, e in queste versioni rappresenta pienamente la matrice dei vini di riecine. 2005 •• Non è stata un’annata particolarmente favorevole per il sangiovese, ma questo vino fa perno su uno scheletro robusto e resta sempre in piedi a testa alta. Certamente riassaggiato oggi non riesce a liberarsi dalla presenza del rovere che lo rende meno personale, ma la grinta non gli manca. 2007 ••· L’annata calorosa ha un po’ condizionato lo sviluppo dell’incidenza dell’alcol. la tessitura è densa, cremosa, il fondo è, come sempre, sapido; l’insieme sprigiona energia ma non armonia – o almeno non ancora. Vigna e cantina Proviene da una selezione di vari vigneti aziendali. L’altitudine media è di 500 metri, i suoli sono a prevalenza argillo-calcarea. L’azienda ha una certificazione biologica ICEA e lavora da anni in regime biodinamico, l’età media dei vigneti è di circa 40 anni e la resa per ettaro si aggira intorno ai 20 ettolitri. Le uve sono pigiate con i piedi e fermentano in “bin” aperti o in vasche di cemento. La macerazione prosegue per 40 giorni, l’affinamento successivo avviene per almeno 3 anni in botti di rovere francese. (in sintesi) Come altri vini a base di sangiovese dell’area chiantigiana, anche La Gioia necessita di tempo per svelare per intero il suo carattere, che alterna, scorbuticamente, momenti di apertura e chiusura. Talvolta ti sembra un po’ duro, recalcitrante e poco dopo si offre candidamente con una veste suadente e golosa. Fa parte della struggente vulnerabilità del sangiovese essere così. C’è chi ne resta irrimediabilmente attratto e c’è chi non lo capirà mai. Chi lo ha capito in pieno è però Sean O’Callaghan, eletto sul campo da studente fuori corso a “professore del sangiovese”.

Scopri i grandi vini rossi di eccellenza della Toscana con la guida completa di Ernesto Gentili