Ernesto Gentili

"I grandi vini di Toscana: Rossi d'eccellenza" di Ernesto Gentili, pubblicato da Giunti Editore, è una guida completa che esplora i migliori rossi toscani. Dai celebri Sassicaia e Ornellaia ai meno conosciuti Le Potazzine e Tenuta di Trinoro, il libro offre una panoramica dettagliata dei vini e delle cantine di eccellenza in Toscana. Una risorsa preziosa per appassionati e esperti del settore alla scoperta dei tesori vinicoli della regione.

Introduzione

I Vini

Cartina

Asinone

Avvoltore

Badia a Coltibuono

Biondi Santi

Cabernet Franc Vignamaggio

Caiarossa

Camartina

Castell’in Villa

Castello di Brolio

Cavalli Tenuta degli Dei

Cepparello

D’Alceo

Flaccianello della Pieve

Fuligni

Galatrona

Grattamacco

Grotte Rosse

Guardiavigna

I Sodi di San Niccolò

Il Blu

Il Caberlot

Il Carbonaione

Il Nocio

Il Poggio

La Gioia

Le Pergole Torte

Le Potazzine

Le Ragnaie

Lilliano

Luce

Lupicaia

Masseto

Mastrojanni

Melograno

Montechiari Cabernet

Montesodi

Nambrot

Nittardi

Oreno

Ornellaia

Paleo Rosso

Percarlo

Piaggia

Piaggione

Poggio ai Chiari

Poggio al Vento

Poggio di Sotto

Poggio Lombrone

Sacromonte

Saffredi

Salamartano

Salvioni

Sassicaia

Siepi

Siro Pacenti

Solaia

Stella di Campalto

Syrah Stefano Amerighi

Talenti

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Valgiano

Tignanello

Trefiano

Val delle Corti

Vigna Paganelli

Vigneto Bellavista

Vigneto Bucerchiale

Vigneto Rancia

Vigneto San Marcellino

In Appendice

Glossario

L’autore

Indirizzi

Versione cartacea

Mastrojanni Brunello di Montalcino MASTROJANNI Poderi Loreto e San Pio - Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (Siena) Anno di fondazione dell’azienda: 1975 Prima annata prodotta: 1979 Proprietà: Gruppo Illy Produzione media: 35 000 bottiglie Staff tecnico: Andrea Machetti,  Maurizio Castelli Vitigni: sangiovese Vigoroso e schietto Nata nel 1975, nel 2008 l’azienda agricola Mastrojanni è passata dagli (omonimi) ex proprietari agli attuali, vale a dire il Gruppo Illy, con presidente Riccardo Illy. La continuità dei progetti e dello stile è stata garantita dalla presenza determinante di Andrea Machetti che ha gestito l’azienda, di cui oggi è l’amministratore delegato, sin dal 1992 e ha favorito il passaggio di proprietà. La combinazione tra suoli, esposizione, altitudine dei vigneti e gestione dei medesimi, votati a rese produttive assai contenute, permette di realizzare vini di forte intensità, sapidi, minerali, provvisti di tannini incisivi e anche, inevitabilmente, di deciso piglio alcolico. Insomma gli amanti delle mezze tinte, dei profumi e dei sapori sfumati e delicati, non troverebbero, con tutta probabilità, nei vini di Mastrojanni il loro approdo naturale. Ma la veracità delle sensazioni e il carattere diretto e autentico di questo vino finiscono spesso per conquistare anche palati alla ricerca di beve più carezzevoli. In un primo momento pensavo di selezionare per questa opera il prestigioso cru aziendale Vigna Schiena d’Asino, ma, come mi è capitato anche in altri casi, il numero ridotto di annate disponibili e il valore comunque altamente rappresentativo del Brunello Mastrojanni ha dirottato in questa direzione la scelta definitiva. La degustazione effettuata la giustifica ampiamente. Su terreni magri le viti più anziane danno il meglio 1997 ••• Il valore e l’importanza di questa annata a Montalcino è stata più volte ribadita tra queste pagine. Ciò che è realmente interessante in questi casi è la verifica di come il vino ha retto al passare degli anni, perché il difetto maggiore riscontrato sui 1997 è dato proprio dall’estrema diversità di evoluzione. Bene, i dubbi sul Brunello Mastrojanni sono stati fugati con certezza: il vino si è presentato in ottima forma, è equilibrato, continuo, piuttosto alcolico ma rinfrescato da una bella vena di acidità, persistente nel finale. 2001 •••• L’impatto olfattivo è avvincente con sentori di liquirizia e agrumi in evidenza; in bocca è ricco, polposo, intenso ma soprattutto reattivo, sapidissimo e fresco, lungo nella chiusura. Eccellente. 2005 ••· L’annata, abbastanza piovosa, non ha contribuito a fornire strutture poderose ma la freschezza non manca e anche dopo più di dieci anni dalla vendemmia il vino ha mantenuto fragranza e tensione. l’intensità è solo media ma il Brunello è lineare, fresco e arioso. 2008 •••• Una riuscita davvero sorprendente, soprattutto se la rapportiamo agli indizi lasciati da un millesimo scivolato via senza aver attratto particolari attenzioni né in senso positivo né in senso negativo. il colore è tipico da Sangiovese di annata di media evoluzione ed è preciso nei profumi di amarene, visciole e alloro; stupisce maggiormente il comportamento sul palato, dove mostra una coordinazione e addirittura un’eleganza che non era così evidente al momento dell’uscita sul mercato, avvenuta nel 2013. 2009 ••• Il millesimo è stato sin troppo denigrato e gli attuali assaggi, per quanto mi riguarda, confermano che non passerà alla storia come uno dei più longevi o gloriosi per Montalcino, ma di Brunello buoni o anche ottimi, come il Mastrojanni, ce n’è più d’uno. in un’annata dai toni caldi è molto apprezzabile che emergano delicati spunti floreali nei profumi; il sapore è davvero gustoso, forse non troviamo la complessità dei grandi millesimi ma è un Brunello che si beve con piacere. Testo Vigna e cantina Proviene da un vigneto di 14,4 ettari, piantato fra il 1975 e il 2010, con una fittezza di 3600 piante per ettaro negli impianti più vecchi (allevati a cordone speronato) e 5400 per quelli più recenti (allevati a forcella). Due piccole parcelle, rispettivamente di un ettaro e un ettaro e mezzo, sono invece riservate ai due cru aziendali, lo storico Vigna Schiena d’Asino, prodotto solo nelle annate migliori, e il più recente Vigna Loreto. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento vetrificato e tini di legno con macerazione per circa un mese; la fermentazione malolattica prosegue nel cemento. Il successivo affinamento si sviluppa per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di vario formato (16, 33, 54 etto litri) e si conclude con 8 mesi di bottiglia prima che il vino sia distribuito in commercio. Non sono previsti passaggi in barriques e solo sporadicamente sono utilizzati tonneaux da 500 litri. (in sintesi) Spesso le critiche o gli elogi sono condizionati dalle attese che abbiamo maturato. Ecco allora che indugiamo a sottolineare i limiti di un vino particolarmente famoso o costoso e manifestiamo entusiasmo per la buona performance di un vino poco conosciuto, di una zona minore, dal costo molto abbordabile. Un po’ lo stesso meccanismo avviene con le annate: disappunto se un’annata importante è un po’ così così, lodi sperticate se restiamo sorpresi da un millesimo teoricamente scadente. Cercando di essere maggiormente distaccato dalle suddette suggestioni, posso invece concludere che il Mastrojanni è un valore sicuro, è un vino che difficilmente delude o tradisce, è potente, ricco e di carattere, più equilibrato e più longevo di quanto mi attendessi.

Scopri i grandi vini rossi di eccellenza della Toscana con la guida completa di Ernesto Gentili