Ernesto Gentili

"I grandi vini di Toscana: Rossi d'eccellenza" di Ernesto Gentili, pubblicato da Giunti Editore, è una guida completa che esplora i migliori rossi toscani. Dai celebri Sassicaia e Ornellaia ai meno conosciuti Le Potazzine e Tenuta di Trinoro, il libro offre una panoramica dettagliata dei vini e delle cantine di eccellenza in Toscana. Una risorsa preziosa per appassionati e esperti del settore alla scoperta dei tesori vinicoli della regione.

Introduzione

I Vini

Cartina

Asinone

Avvoltore

Badia a Coltibuono

Biondi Santi

Cabernet Franc Vignamaggio

Caiarossa

Camartina

Castell’in Villa

Castello di Brolio

Cavalli Tenuta degli Dei

Cepparello

D’Alceo

Flaccianello della Pieve

Fuligni

Galatrona

Grattamacco

Grotte Rosse

Guardiavigna

I Sodi di San Niccolò

Il Blu

Il Caberlot

Il Carbonaione

Il Nocio

Il Poggio

La Gioia

Le Pergole Torte

Le Potazzine

Le Ragnaie

Lilliano

Luce

Lupicaia

Masseto

Mastrojanni

Melograno

Montechiari Cabernet

Montesodi

Nambrot

Nittardi

Oreno

Ornellaia

Paleo Rosso

Percarlo

Piaggia

Piaggione

Poggio ai Chiari

Poggio al Vento

Poggio di Sotto

Poggio Lombrone

Sacromonte

Saffredi

Salamartano

Salvioni

Sassicaia

Siepi

Siro Pacenti

Solaia

Stella di Campalto

Syrah Stefano Amerighi

Talenti

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Valgiano

Tignanello

Trefiano

Val delle Corti

Vigna Paganelli

Vigneto Bellavista

Vigneto Bucerchiale

Vigneto Rancia

Vigneto San Marcellino

In Appendice

Glossario

L’autore

Indirizzi

Versione cartacea

Montesodi CASTELLO DI NIPOZZANO Loc. Nipozzano, SS 70 della Consuma - Pelago (Firenze) Anno di fondazione dell’azienda: XV secolo Prima annata prodotta: 1974 Proprietà: Marchesi Frescobaldi  società agricola srl Produzione media: 20 000 bottiglie Staff tecnico: Gianni Maggi,  Eleonora Marconi,  responsabile tecnico agrario;  responsabile della cantina Vitigni: sangiovese Intensità e grandi aromi Frescobaldi è un nome, anzi un marchio di fama planetaria, non so cosa potrei aggiungere per corredare la presentazione di un produttore che ha una storia secolare e una diffusione sul territorio regionale sottolineata dalla presenza di più corpi aziendali ben distinti tra loro, dal Castello di Nipozzano, nel cuore della Rufina, a Castelgiocondo a Montalcino, tanto per fare un esempio. Nella gamma prevedibilmente ampia di etichette di valore proposte ho puntato dritto, senza tentennamenti, sul Montesodi, che, a mio parere, sintetizza al meglio le potenzialità e il carattere dei vini della storica casa fiorentina. L’ho riassaggiato, a fine marzo 2016, in una verticale interessantissima che partiva dalla prima annata prodotta per fermarsi su vendemmie significative, o per la qualità in senso stretto o per lo stile che esprimevano di volta in volta. Questo mi ha permesso di osservare, in un confronto ravvicinato, le variazioni stilistiche, determinate evidentemente da strategie in movimento; una serie di mutamenti che offrono motivi di approfondimento dato che interpretano, su grandi linee, i cambiamenti di gusti e di mode che si sono intrecciati in 20-30 anni nel vino toscano e italiano. Da segnalare, negli appunti di degustazione che seguono, che nei millesimi dal 1974 fino al 2003 il Montesodi era etichettato come Chianti Rufina, nel 2006 e 2009 come Chianti Rufina Riserva, mentre dal 2011 in poi ha abbandonato la Docg ed è diventato un vino a Indicazione geografica tipica (Igt). Il castello risale all’anno Mille 1974 •••• È l’anno dell’esordio, in cui furono prodotte 4560 bottiglie. Una parte di queste è ancora conservata (ottimamente) nelle cantine di nipozzano. È un vino sorprendentemente integro e fresco; assaggiato nel marzo 2016 ha evidenziato finezza e persistenza aromatica con ritorno di sentori balsamici e floreali. 1985 •••• Millesimo dalle caratteristiche estreme, ricordato per le copiose nevicate e le drammatiche gelate; freddissimo in inverno, con temperature largamente al di sotto dello zero (addirittura sotto i -20, a Nipozzano) e, per contro, caldissimo e secco in estate. Come ama dire Lamberto Frescobaldi, “è l’anno in cui i fiorentini hanno attraversato l’arno per due volte a piedi”. la vendemmia è stata effettuata tra il 21 e il 23 ottobre. Ancora tonico, dal profilo elegante, è appena più leggero a centro bocca ma in grado di riprendere quota in chiusura. 1995 •••• Millesimo dall’andamento equilibrato, anzi tendenzialmente “lento”, piovoso in primavera e non proprio caldo in piena estate. la chiusura di stagione è stata però molto positiva e avere atteso sino al 20 ottobre prima di iniziare la vendemmia si è rivelata una scelta vincente. Molto classico, fresco, contraddistinto da profumi ancora giovanili di frutti rossi accompagnati da note più evolute di goudron e liquirizia; mostra carattere, slancio, finezza e riconoscibilità. 1997 •• La gelata primaverile ha ridotto le rese del sangiovese; il resto della stagione, particolarmente favorevole, ha permesso di raggiungere facilmente le giuste maturazioni. Generoso, morbido e rotondo, è un Montesodi sintonizzato sulle onde della ricchezza strutturale e del volume, in linea con le caratteristiche dell’annata che non ha concesso doti di nerbo e irrequietezza. 1999 ••••· È stata senza dubbio una grande annata grazie al perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità, con l’aggiunta di tannini dolci e fragranza aromatica. il calore estivo è stato mitigato dalle opportune piogge di agosto e le giornate soleggiate di settembre ben integrate dalla freschezza notturna. il raccolto del vigneto Montesodi è iniziato il 4 ottobre. Molto speziato e balsamico nei profumi, è un vino di alto livello, dotato di ricchezza fruttata, tannini densi e maturi, forza sapida e la profondità dei grandi millesimi. 2003 •• Per tre mesi le temperature hanno ondeggiato, senza tregua, tra i 35 e i 40 °C, con una insolita omogeneità in gran parte dei territori viticoli di italia e Francia. a nipozzano, grazie all’altitudine, gli effetti sono stati in realtà meno devastanti che in altre zone ma indubbiamente l’annata è da annoverare tra le più ricche e potenti. Come nelle attese, è molto concentrato, vigoroso, energico ma non sgraziato o aggressivo. l’acidità è presente e contrasta efficacemente l’impatto alcolico. resta un vino per palati forti, sconsigliabile per chi cerca finezza e dettagli. 2006 •• La vendemmia si è conclusa l’11 ottobre e l’annata ha avuto un andamento molto favorevole per la completa maturità delle uve. È una versione decisamente convenzionale e “international style” del Montesodi, in linea con le tendenze dominanti nei primi anni duemila. il vino ha un colore scurissimo, cupo, è potente, denso, fittissimo nella trama dei tannini che controllano il finale di bocca. tecnicamente inappuntabile, poggia su un equilibrio complessivamente apprezzabile ma ha il limite, non secondario, di inibire del tutto il senso di riconoscibilità sia del territorio sia del vitigno principale. 2009 •• A una primavera molto piovosa è seguita un’estate calda e un fine stagione di nuovo segnato da qualche pioggia. la vendemmia è terminata il 9 di ottobre. È un’annata di transizione stilistica dove si intravede un po’ del carattere del sangiovese di nipozzano. È interessante l’approccio aromatico, ben articolato su toni che variano dal fruttato al floreale, dal balsamico allo speziato, con tenui cenni boisé. in bocca mostra qualche vuoto al centro e tannini leggermente ruvidi ma anche una reattività e un carattere che sembrava smarrito nelle edizioni precedenti. 2011 ••• L’andamento climatico del 2011 è stato segnato da due principali fasi: fino alla prima metà di agosto si è osservato un percorso lineare, con giornate soleggiate e temperature mai sopra i 30 °C completate da notti molto fresche; dopo ferragosto, una forte accentuazione del calore ha permesso di ottenere una concentrazione notevole ma priva degli squilibri rilevati nelle aree più calde della regione. Si può, pertanto, parlare di un’ottima annata nella zona della Rufina, coincidente con una semirivoluzione nelle scelte di cantina da parte della proprietà, in quanto è stata contemporaneamente abbandonata la denominazione Chianti Rufina, per passare all’igt, e anche la procedura di affinamento in barriques per dirottare il vino nelle botti grandi. Il passaggio alle botti grandi segna in effetti una variazione stilistica radicale per il Montesodi. Questa prima annata però non smarca a sufficienza le caratteristiche del vino rispetto ai desideri della proprietà, in quanto i legni erano al primo utilizzo e hanno rilasciato il loro timbro riconoscibile sul prodotto finito. tuttavia l’annata 2011 fa emergere con maggiore evidenza rispetto al passato più recente il carattere del sangiovese, denotando, soprattutto nel finale, una freschezza e sapidità inconsuete. 2012 ••• L’estate piuttosto secca è stata favorevolmente bilanciata dalla freschezza notturna, tipica di nipozzano. nel complesso è stata una buona annata. Si tratta della seconda verifica successiva al cambiamento “epocale” e i riscontri sono stati sicuramente positivi grazie alle doti di reattività e fragranza mostrate dal vino. Un percorso di avvicinamento all’ideale e naturale espressività del sangiovese. 2013 ••••· Fino a settembre l’andamento stagionale aveva creato non poche preoccupazioni in quanto il ciclo vegetativo era stato caratterizzato da una costante piovosità e da temperature non particolarmente elevate. le vigne, già in ritardo di maturazione di una decina di giorni, avrebbero ricevuto probabilmente un colpo di grazia se il finale dell’annata avesse seguito lo stesso trend. Fortunatamente i mesi di settembre e ottobre del 2013 sono stati particolarmente clementi e hanno permesso il raggiungimento di una maturazione graduale ma completa con uve sane e integre. assaggiato in anteprima rispetto all’uscita ufficiale, il 2013 possiede caratteristiche di alto livello, che giustificano le scelte fatte e costituiscono una base molto incoraggiante per il futuro. i profumi di violette, la freschezza, la sapidità, la croccantezza del sapore, segnano finalmente il punto di svolta stilistico che da questo rosso ci si poteva attendere: un Montesodi di grande eleganza e compostezza che dà respiro e definizione sia al territorio sia al vitigno. Vigna e cantina Il Montesodi è un cru nato nel 1974 e prodotto solo nelle migliori annate, con uve sangiovese coltivate nell’omonimo vigneto nella Tenuta di Nipozzano. Nasce dalla vigna situata a 400 metri di altitudine, in suoli sassosi, argillosi e calcarei, ricchi di alberese, ben drenati ed esposti a sud-ovest. (in sintesi) La degustazione ha attraversato le varie epoche produttive ed è facile osservare una prima fase, quasi ingenua, rappresentata da vini ben fatti tecnicamente e dotati di una convincente “spontaneità”. C’è stata una seconda fase, molto meditata, in funzione di un mercato da rincorrere e assecondare, con vini in crescita di struttura e graduale perdita di identità. Nella terza fase, attuale, si registra un recupero di parte di quella “spontaneità” apparentemente smarrita, una sorta di presa di coscienza che è iniziata da poco ma che sembra aver preso la direzione definitiva verso una maggiore personalità.

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