Ernesto Gentili

"I grandi vini di Toscana: Rossi d'eccellenza" di Ernesto Gentili, pubblicato da Giunti Editore, è una guida completa che esplora i migliori rossi toscani. Dai celebri Sassicaia e Ornellaia ai meno conosciuti Le Potazzine e Tenuta di Trinoro, il libro offre una panoramica dettagliata dei vini e delle cantine di eccellenza in Toscana. Una risorsa preziosa per appassionati e esperti del settore alla scoperta dei tesori vinicoli della regione.

Introduzione

I Vini

Cartina

Asinone

Avvoltore

Badia a Coltibuono

Biondi Santi

Cabernet Franc Vignamaggio

Caiarossa

Camartina

Castell’in Villa

Castello di Brolio

Cavalli Tenuta degli Dei

Cepparello

D’Alceo

Flaccianello della Pieve

Fuligni

Galatrona

Grattamacco

Grotte Rosse

Guardiavigna

I Sodi di San Niccolò

Il Blu

Il Caberlot

Il Carbonaione

Il Nocio

Il Poggio

La Gioia

Le Pergole Torte

Le Potazzine

Le Ragnaie

Lilliano

Luce

Lupicaia

Masseto

Mastrojanni

Melograno

Montechiari Cabernet

Montesodi

Nambrot

Nittardi

Oreno

Ornellaia

Paleo Rosso

Percarlo

Piaggia

Piaggione

Poggio ai Chiari

Poggio al Vento

Poggio di Sotto

Poggio Lombrone

Sacromonte

Saffredi

Salamartano

Salvioni

Sassicaia

Siepi

Siro Pacenti

Solaia

Stella di Campalto

Syrah Stefano Amerighi

Talenti

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Valgiano

Tignanello

Trefiano

Val delle Corti

Vigna Paganelli

Vigneto Bellavista

Vigneto Bucerchiale

Vigneto Rancia

Vigneto San Marcellino

In Appendice

Glossario

L’autore

Indirizzi

Versione cartacea

Poggio al Vento Brunello di Montalcino riserva TENUTA COL D'ORCIA Via Giuncheti, loc. Sant’angelo in Colle - Montalcino (Siena) Anno di fondazione dell’azienda: 1973 Prima annata prodotta: 1982 Proprietà: conte Giorgio Marone Cinzano Produzione media: 10 000 bottiglie Staff tecnico: Giuliano Dragoni,  direttore e agronomo;  Antonino Tranchida, enologo Vitigni: sangiovese La più grande azienda vinicola biologica della regione Sin dal 1890 la grande Fattoria di Sant’Angelo in Colle era proprietà della famiglia Franceschi. Nel 1958 i fratelli Leopoldo e Stefano la ereditarono e divisero le loro parti. Dato che le condizioni stabilite alla separazione del bene impedirono di continuare a usare lo storico nome della Fattoria, Leopoldo battezzò la sua parte come Tenuta Il Poggione, mentre Stefano le assegnò il nome di Col d’Orcia, dal fiume che scorre attraverso la proprietà, e nel 1973 la cedette alla famiglia Cinzano, già proprietaria del marchio famoso nel commercio dei liquori. È curioso notare che, all’epoca, su 600 ettari complessivi solo uno era dedicato al vigneto specializzato, gli altri vigneti erano a coltura promiscua. In ogni caso, la parte principale della produzione era costituita da cereali e da tabacco, la vite e il vino erano assai meno importanti commercialmente. Fu la visione lungimirante del conte Alberto Marone Cinzano a portare a un deciso incremento dei vigneti, che raggiunsero i 70 ettari già nei primi anni Ottanta. Nel 1992 la Tenuta venne scorporata dal Gruppo Cinzano e passò definitivamente nelle mani del conte Francesco, figlio di Alberto, che incrementò ulteriormente il processo di crescita ben supportato dalla incisiva presenza di due personaggi particolarmente significativi non solo per Col d’Orcia ma per Montalcino intera, come Edoardo Virano e Giuliano Dragoni. Poggio al vento, collina esposta al vento 1985 •••• È stata una grande annata, con un’estate calda e secca fortunatamente rinfrescata da brevi piogge in luglio e agosto. la maturazione è stata perfetta. Il vino è rimasto ad affinare in botte per 5 anni. il riassaggio a oltre trent’anni dalla vendemmia è stato quanto mai lusinghiero in quanto mantiene una freschezza invidiabile, scandita da un’acidità viva, è molto tonico e reattivo. Si beve benissimo ora, ma non ha ancora finito la corsa. 1995 •••· La vendemmia è stata un po’ ritardata a causa di un mese di agosto non molto caldo, grazie però a uno splendido ottobre è stata un’altra annata di piena soddisfazione. Il profilo del vino non è molto dissimile dal 1985, molto vivo e fresco, leggermente meno grintoso sul palato ma decisamente elegante. 1999 •••· Millesimo importante, dall’andamento lineare, con primavera discretamente piovosa ed estate calda e secca. il periodo di raccolta è stato propizio con giornate soleggiate e fresche. la resa per ettaro è stata di 48 quintali di uva. Ha un’impronta austera, con il tannino ancora in evidenza. È robusto, intenso, deciso, più di carattere che di finezza. 2001 ••· La resa si è ridotta a 35 quintali per ettaro a causa della gelata primaverile che ha limitato fortemente la quantità dei germogli. l’estate molto calda ha contribuito alla vendemmia anticipata. Più evoluto del 1999, è distinto da profumi di stampo terziario (terra, tartufo, sottobosco). In bocca il profilo è classico anche se manca di un pizzico di tensione. 2006 ••••· Annata di alto livello con maturazione perfetta delle uve. la resa per ettaro ha toccato i 50 quintali. il grado alcolico ha raggiunto eccezionalmente il 15% ma non è così in evidenza in virtù di una densità tannica inusuale per il sangiovese, tipica però di quest’annata, che lo ha contrastato efficacemente. È vino di grande impatto ma anche di grande carattere e profondità. Credo che solo ora, a dieci anni dalla vendemmia, abbia trovato la giusta distensione evidenziando un potenziale di longevità notevole. Quasi 20 000 le bottiglie prodotte. 2007 •••• L’annata è stata calda e lineare, senza particolari eccessi. la resa produttiva si è stabilizzata sui 50 quintali per ettaro ma le bottiglie prodotte sono scese a 8000. il vino è equilibrato, composto, dotato di un bel carattere sapido-minerale che gli dona complessità. 2010 ••••· L’annata è stata celebratissima e il vino, assaggiato in anteprima, ne ha confermato l’eccellente potenziale. la valutazione ha un margine di approssimazione ma la tendenza è a crescere ancora. Gli elementi distintivi di quest’annata sono il ritmo, la freschezza, la capacità di rilancio e di dinamismo, la lunghezza del finale. Rispetto ad alcune annate del passato (per esempio la 2006) appare decisamente già più equilibrata e aperta nei profumi. Vigna e cantina Proviene dai 7 ettari del vigneto omonimo, impiantato nel 1974 e situato a un’altitudine di 350 metri. La densità d’impianto è inferiore alle 3000 piante per ettaro. L’azienda può contare su una superficie complessiva di ben 144 ettari vitati, 100 dei quali dedicati alla produzione di Brunello e Rosso di Montalcino. Dal 2010 tutte le produzioni agricole della Tenuta sono certificate come biologiche. La fermentazione avviene in vasche di acciaio basse e larghe a temperatura controllata inferiore ai 30 °C; la macerazione dura generalmente intorno ai 25 giorni. L’invecchiamento in legno avviene in botti di rovere d i Slavonia di grande dimensione per un periodo di 4 anni. Successivamente il vino viene imbottigliato e affina altri tre anni in vetro prima di essere commercializzato. (in sintesi) Il Poggio al Vento è sempre stato un Brunello rappresentativo dell’area meridionale di Montalcino, per via della sua naturale ricchezza strutturale sempre ben incanalata su uno stile classico e rigoroso. Non ricordo annate di questo cru, ma in verità neanche del Brunello Col d’Orcia, di stampo ammiccante o caricaturale. Ricordo invece benissimo come in certe occasioni riuscisse a confondersi in mezzo a degustazioni di Barolo senza essere così facilmente “stanabile”, tanto per ribadire che, nonostante il calore naturale, non ha mai perso il suo fondo di austerità.

Scopri i grandi vini rossi di eccellenza della Toscana con la guida completa di Ernesto Gentili