Mia Farone Rosso

Patricia Guy

Josephine Taylor

Speaking of Wine è stato creato pensando agli operatori professionali del settore vitivinicolo italiano che necessitano di competenze linguistiche specifiche in inglese. Questo approccio bilingue, con pagine confrontabili direttamente tra italiano e inglese, copre aree cruciali come la degustazione, la coltivazione delle viti, la vinificazione e il marketing del vino. Il glossario esaustivo per capitoli alla fine del libro facilita la consultazione. Il contributo audio offre una prospettiva realistica dei contesti situazionali trattati con accenti britannici e americani. Con uno spelling misto britannico-americano e indicazioni chiare di (GB) e (USA) all'inizio di ogni capitolo, questo libro mira a essere universale sul mercato internazionale. Rivolto sia ai principianti che vogliono arricchire il vocabolario specialistico sia ai lettori più avanzati che intendono perfezionare scrittura e comunicazione, Speaking of Wine non impone requisiti linguistici specifici. Pur non essendo un manuale di grammatica, fornisce brevi nozioni e suggerimenti per migliorare l'uso della lingua. È consigliabile avere a disposizione una grammatica di supporto mentre si esplora il testo.

Introduction / Introduzione

Preface / Prefazione

1 (GB) -Wine Tasting / Degustare il Vino

How to Taste Wine / Consigli per la degustazione

The Descriptors Used in Wine Tasting / I descrittori utilizzati nella degustazione del vino

The Anatomy and Physiology of Taste and Smell / L'anatomia e la fisiologia dell'olfatto e del gusto

Conversation: Describing your Wine / Conversazione: descrivere il vostro vino

2 (USA) - In the Vineyard / Nella Vigna

The Fundamental Characteristics of Grapes / Le caratteristiche fondamentali dell'uva

Microclimatic Considerations and Soil Types / Considerazioni microclimatiche e tipologie del terreno

Vine Cultivation Methods / Metodi di coltivazione della vite

Ammal Work Calendar / Calendario annuale dei lavori

Grape Development and the Vegetative Cycle of the Vine / Sviluppo dell'uva e il ciclo vegetativo della vite

Conversation: Interview with a Grape Grower / Conversazione: Intervista ad un coltivatore

3 (GB) - At the Winery / In cantina

Vinification / Vinificazione

Flowchart of White Vinification / Schema della vinificazione in bianco

Flowchart of Red Vinification / Schema della vinificazione in rosso

A Year' s Work at the Winery / Un anno di lavoro in cantina

Conversation: A Guided Tour of your Winery / Conversazione: Visita guidata alla vostra cantina

4 (USA) - Wine Business/ Il commercio del vino

Communication Skills / Capacità di communicare

Understanding International Trade Documents / Comprendere i documenti del commercio internazionale

Useful Phrases for Commerciai Correspondence / Frasi utili per la corrispondenza commerciale

Conversation: Talking on the Phone / Conversazione: Parlare al telefono

5 (GB) - Wine Legislation / La legislazione del vino

Italian Wine Legislation / La Legislazione vinicola italiana

Wine Legislation Pyramid / La piramide della legislazione vinicola

Conversation: Explaining your Wine Label / Conversazione: spiegazione dell'etichetta

Appendices / Appendici

A.1 Speaking of Grammar / Parlando di grammatica

Speaking of Adjectives / Parlando di aggettivi

Speaking of Comparatives and Superlatives / Parlando di comparativi e di superlativi

Speaking of Prepositions / Parlando di preposizioni

A.2 Reading the Press / Leggere le recensioni

A.3 Sparkling Words / Parole frizzanti

A.4 Useful Phrases, Common Mistakes / Frasi utili, errori comuni

A.5 Drinking Words / Parole del bere

Glossary: Italianf English - English/ ltalian / Glossario: Italiano/ Inglese - Inglese/ Italiano

G.1 Wine Tasting/Degustare il vino

G.2 In the Vineyard/ Nella vigna

G.2 Vine Disease Names/ Le malattie della vigna

G.3 At the Winery / In cantina

G.4 Wine Business/ Il commercio del vino

G.5 Wine Legislation/ La legislazione del vino

Bibliography / Bibliografia

List of Illustrations / Indice iconografico

Versione cartacea

Il commercio del vino - Wine Business Comprendere i documenti del commercio internazionale -  Understanding lnternational Trade Documents 4.2 Comprendere i documenti del commercio internazionale Il seguente elenco riporta i termini usati più frequentemente per identificare i costi di spedizione, i metodi di pagamento e i mezzi di trasporto. Abbreviazioni dei termini di spedizione Incoterms: EXW (franco fabbrica, franco cantina) FCA (franco spedizioniere) F AS (franco bordo nave) FOB (franco sulla nave) CFR (costo e spedizione) CIF (costo, assicurazione e spedizione) CPT (trasporto pagato) CIP (trasporto e assicurazione pagata) DAF (consegna alla frontiera) DES (consegna alla nave) DEQ (consegnato alla banchina, tasse pagate) DDU (consegnato senza tasse pagate) DOP (consegnato con tasse pagate) Termini di pagamento - prezzi, ordine, fattura proforma, fattura commerciale Documenti - contanti all'ordine, contanti alla consegna, conto aperto Termine di pagamento - valuta del venditore, valuta dell'acquirente, altra valuta Valuta - pagamento diretto (bonifico bancario, assegno circolare), ordine di prelievo, contro documenti, credito documentario. Metodo di pagamento Nota di debito Nota di credito Documenti di trasporto Ordine internazionale di trasporto a mezzo strada Ordine di trasporto a mezzo ferrovia. Bolla di carico o, per esempio, bolla via aerea. Altri termini utili. Tasse doganali Sdoganare Girare un assegno Vendite e Marketing Confermare (un ordine) Riserva di magazzino Conto vendita Magazzino Listino prezzi Catalogo Depliant Prezzi all'ingrosso Prezzi al dettaglio Grossista Dettagliante Prezzi finali Termini di consegna Disponibilità Tempi di realizzazione Pallet Dimensioni (Larghezza, profondità, altezza) Pallet carico Numero Iva Numero di accisa Resti in linea Occupato Collegamento 4.2 Understanding lnternational Trade Documents The following is a list of terms which are frequently used to identify shipping costs, payments methods and means of transportation: Incoterms International Chamber of Commerce Terms EXW (Ex Works) for wine, Ex cellar FCA (Free Carrier) FAS (Free Alongside Ship) FOB (Free On Board) CFR (Cost and Freight) CIF ( Cost, Insurance and Freight) CPT (Carriage Paid To) CIP (Carriage and Insurance Paid To) DAF (Delivered at Frontier) DES (Delivered Ex Ship) DEQ (Delivered Ex Quay, Duty Paid) DDU (Delivered Duty Unpaid) DDP ( Delivered Duty Paid) Payment Terms - quotation, order, proforma invoice, commercial invoice Documents - cash with order, cash on delivery, open account Time of settlement - in sellers' currency, in buyer' s currency, in a third currency Currency - direct payment [bank transfer, banker' s draft (GB), certified check (USA)], bill of exchange "draft", documentary collection, documentary credit Methods of Payment Debit note Credit note Transport Documents International road consignment note Rail consignment note Bill of lading (waybill USA) eg. Air waybill Other useful terms Customs Duty To Clear Customs To endorse (a check USA, cheque GB) Sales and Marketing Confirm (an order) Stock Consignment Warehouse Price list Catalogue Brochure Wholesale Prices Retail Prices Wholesaler Retailer Price Points Delivery Terms Availability Lead time Pallet Dimensions (width, depth, height) Loaded pallet VAT number Accise number Hold the line Busy (USA) Engaged (GB) Extension

"Speaking of Wine": un libro bilingue completo per operatori del settore vinicolo italiano desiderosi di perfezionare l'inglese specializzato.