- Gregoletto Giovanni, Vite ambulante. Nuove cattedre di enologia e viticultura (Edizioni SUV, Follina 2014)
- Strucchi Arnaldo, Il Vermouth di Torino (Tip. C. Cassone, Casale 1909)
- Sala Luigi, Il liquorista Pratico compilato sui più recenti sistemi (Casa Editrice Angelo Bietti, Milano 1897)
- Piccinino Fulvio, Il Vermouth di Torino (Graphot Editrice, Torino 2016)
- AA.VV., Segreti e virtù delle piante medicinali (Ed. Selezione, 1980)
- www.saperebere.com/Vermouth
- www.saperebere.com/wp/wp-content/uploads/2017/04/ DM-1826-22-03-2017-Vermouth-Torino.pdf