Albino Morando

Simone Lavezzaro

Stefano Ferro

Davide Morando

"Vigna in Tasca 2017" di Albino Morando, Simone Lavezzaro, Stefano Ferro e Davide Morando, edito da Vit.En, è una guida essenziale che copre tappe storiche della viticoltura, dati climatici, vitigni, forme di allevamento, malattie, sintomi anomali della vite e molto altro. Con una sezione dedicata a tabelle utili, costi, fenologia e un glossario, questo libro fornisce un'ampia panoramica per appassionati, viticoltori e appassionati del settore. Una preziosa risorsa per esplorare il mondo viticolo del 2017 in modo dettagliato e informativo.<br><ul>
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Introduzione

1 Tappe storiche della viticoltura

2 Statistiche

3 Dati climatici

4 Vitigni, cloni e portinnesti

5 Forme di allevamento

6 Essenze erbacee del vigneto

7 Malattie e altri sintomi

8 Sintomi anomali della vite

9 Tabelle utili, costi, morfologia e fenologia

10 Glossario

PORTINNESTI, VITIGNI E CLONI REGISTRO NAZIONALE DELLE VARIETÀ DI VITE FONTE: HTTP://CATALOGOVITI.POLITICHEAGRICOLE.IT/CATALOGO.PHP VITIGNI DI UVE DA VINO Nella colonna di sinistra è riportato il codice della varietà, al centro la denominazione e a sinistra i vari sinonimi. * Ai soli fini della designazione  (1) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Perugia  (2) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Novara  (3) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Perugia (4) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della provincia di Verona  (5) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Padova * Ai soli fini della designazione  (1) Ai soli f ni della designazione, per l’esportazione o la spedizione verso altri Stati membri  (2) Ai soli f ni della designazione dei vini provenienti da uve raccolte nella provincia di Bolzano  (3) Ai soli  fini della designazione dei vini DO e IGT della Regione Puglia  (4) Ai soli f ni della designazione dei vini provenienti da uve raccolte nelle province di Trento e Bolzano (5) Ai soli fini della designazione dei vini per la D.O.C. Valli Ossolane, provenienti da uve raccolte nella provincia di Verbano Cusio Ossola  (6) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT delle Provincie di Perugia, Terni e Viterbo  (7)Ai soli fini della designazione dei vini spumanti  (8) Ai soli fini della designazione dei vini DO e IGT della Provincia di Padova * Ai soli fini della designazione  (1) Ai soli fini della designazione dei vini provenienti da uve raccolte nella provincia di Bolzano  (3) Ai soli fini della designazione dei V.Q.P.R.D. provenienti dalle uve raccolte nella regione Friuli Venezia Giulia  (4) Ai soli fini della designazione dei V.Q.P.R.D. e I.G.T. provenienti dalle uve raccolte nella regione Veneto  (5) Ai soli fini della designazione dei vini DOP e IGP provenienti dalle uve raccolte nella Regione Lombardia.  (6) Ai soli fini della designazione dei vini provenienti da uve raccolte nelle province di Trento e Bolzano  (7) Ai soli fini della designazione, per l’esportazione o la spedizione verso altri Stati membri  (8) Limitatamente alla Provincia autonoma di Trento (9) Limitatamente alla Regione Lazio VITIGNI DI UVE DA TAVOLA Nella colonna di sinistra è riportato il codice della varietà, a destra la denominazione. VITIGNI AUTOCTONI NON AMMESSI ALLA COLTURA Vi proponiamo un elenco di alcune varietà non ammesse alla coltura, ben consapevoli della sua incompletezza, considerata la continua evoluzione del settore, sempre oggetto di studio. Ringraziamo per il loro contributo Maria Gabriella Barbagallo, Giuseppe Camilli, Giorgio Casadei, Manna Crespan, Paolo Donati, Osvaldo Failla, Pierfederico La Notte (Progetto Re.GeVi.P.), Vitale Nuzzo, Anna Schneider, Paolo Storchi, Settimio Virgili. I PORTINNESTI DELLA VITE Le immagini, raffiguranti il germoglio e la foglia, possono aiutare il lettore nel riconoscimento. nella tabella si riportano le principali caratteristiche dei portinnesti ammessi in Italia. Nel capitolo sulla storia sono indicati, quando noti, gli anni di costituzione dei vari portinnesti. Ulteriori informazioni possono essere reperite sul sito www.viten.net, oppure sul portale del Ministero delle Politiche Agricole, nella sezione dedicata al Registro Nazionale delle Varietà. Ulteriori informazioni possono essere reperite sul sito , oppure sul portale del Ministero delle Politiche Agricole, nella sezione dedicata al Registro Nazionale delle Varietà. www.viten.net PORTINNESTI DI NUOVA GENERAZIONE Ottenuto da un incrocio complesso 106/8 [ x ( x )] x . È risultato tollerante fino al 25% di calcare attivo e presenta inoltre una buona resistenza alla siccità, si adatta in particolare a terreni profondi di buona fertilità, ma non asfittici. Induce alla marza una ridotta vigoria e un elevato equilibrio produttivo. Risultati particolarmente interessanti si sono ottenuti per quel che riguarda le caratteristiche qualitative delle uve ed in particolare per l’accumulo degli zuccheri e di antociani e polifenoli. V.riparia V. cord. V. rupestris V. berlandieri R i s u l t a t o dell’incrocio tra i portinnesti Teleki 8B ( x ) e il 333 E.M. ( x ). Tollerante fino al 22% di calcare attivo e inoltre presenta un’ottima resistenza alla siccità, si adatta in particolare a terreni sciolti ed asciutti. Induce alla marza una buona vigoria ed un livello produttivo adeguato. Per quel che riguarda le caratteristiche qualitative che induce alle uve, il portinnesto ha fatto registrare buoni livelli maturità tecnologica ed un accumulo di antociani e polifenoli nella media. V. berlandieri V. riparia V. vinifera V. berlandieri Incrocio tra i portinnesti R27 ( x ) ed il Teleki 5C ( x ). Ha fatto registrare una ridotta vigoria indotta alla marza, un’elevata efficienza nell’assorbimento del potassio e una ridotta capacità di assorbire azoto. Adatto a terreni profondi tendenzialmente freschi, anche se presenta una buona tolleranza alla siccità, si adatta ai suoli calcarei fino al 20% di calcare attivo, poco adatto a terreni con elevata salinità. Per quel che riguarda le caratteristiche indotte alle uve ha fatto registrare elevate performance qualitative sia tecnologiche che fenoliche. V. berlandieri V. riparia V. berlandieri V. riparia I n c r o c i o 41B ( x ) x . Estremamente resistente alla siccità con media resistenza alla salinità. Induce alla marza un vigore medio e un buon equilibrio produttivo. Resiste fino al 22% di calcare attivo, si adatta a suoli siccitosi anche poco profondi, mentre mal sopporta il ristagno. Risultati particolarmente interessanti si sono ottenuti per quel che riguarda le caratteristiche qualitative delle uve con elevata maturità tecnologica e valori buoni per antociani e polifenoli. V. vinifera V. berlandieri V. berlandieri Portinnesto selezionato all’interno di una popolazione di semenzali ottenuti per autofecondazione (inbreeding) del portinnesto Binova ( x ). Resistente al calcare attivo (20%), non induce clorosi nelle piante innestate; presenta un apparato radicale piuttosto denso e abbastanza profondo, adatto a terreni di medio impasto o mediamente argillosi, anche non irrigui; rispetto ad altri portinnesti commerciali abbassa del 20% circa la vigoria delle piante innestate e ne riduce fertilità e la resa, regolarizzando la produzione e migliorando la qualità dell’uva. Vitis berlandieri Vitis riparia Anc h'esso selezionato all’interno di una popolazione di semenzali ottenuti per inbreeding del portinnesto Binova ( x ). Si dimostra resistente al calcare attivo (20%), non induce clorosi nelle piante innestate; presenta un apparato radicale mediamente profondo, adatto a terreni di medio impasto-argillosi, anche non irrigui; rispetto ad altri portinnesti commerciali abbassa anche del 30-40% la vigoria delle piante innestate e ne riduce la fertilità e la resa, migliorando notevolmente la qualità dell’uva. Vitis berlandieri Vitis riparia CARATTERISTICHE DEI PORTINNESTI PRINCIPALI CLONI DI VITE PER UVA DA VINO CARATTERISTICHE DI ALCUNI CLONI DEI VITIGNI RESISTENTI

Esplora la viticoltura del 2017 con "Vigna in Tasca" di Albino Morando e altri: una guida completa per gli appassionati del settore