Il convegno svoltosi al Castello Pinelli Gentile di Tagliolo Monferrato il 28 settembre 2025, nell'ambito della XVIII edizione de "Le Storie del Vino", ha riunito ricercatori, giuristi, agronomi e comunicatori per affrontare le sfide della viticoltura piemontese. Al centro del dibattito: sostenibilità economica delle aziende collinari, impatto dei cambiamenti climatici, governance consortile e il ruolo della narrazione nella valorizzazione del territorio. Un contributo scientifico ad accesso libero, promosso dall'Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato nell'ambito del Progetto ORI.

Introduzione

Associazione Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato ETS

Un dibattito strategico per il futuro del vino piemontese

Gli interventi

Sintesi degli interventi

La sostenibilità in viticoltura oltre la retorica – Alberto Cugnetto

Il viaggio della ricerca e il racconto del Dolcetto – Vincenzo Gerbi

La voce della sperimentazione – Elisa Paravidino

La sostenibilità sociale come impegno di filiera – Diego Saluzzo

La narrazione come leva competitiva – Monica Massa

Dibattito, dialogo e conclusioni

Bibliografia e sitografia essenziale

Note Biografiche dei Relatori

Enoteca regionale Ovada

Progetto ORI

Atti del convegno Le Storie del Vino 2025: sfide e opportunità per la viticoltura piemontese, tra sostenibilità economica, clima e valorizzazione.

Viticoltura piemontese: innovazione e sostenibilità

Atti del Convegno - Innovazione e sostenibilità della viticoltura piemontese: sfide e opportunità per il futuro