DALLE AZIENDE

Dati, visione e controllo: l'evoluzione del vino passa dalla trasformazione digitale

Paolo Ghi
Founder & Chairman di Bios Management

Mi occupo di consulenza direzionale da oltre vent'anni e, se c'è un settore che mi ha insegnato il valore della pazienza, è quello del vino. Una vendemmia non si accelera, una barrique non si improvvisa, un'annata non si replica. Eppure, proprio in un mondo in cui il tempo sembra avere leggi proprie, ho visto che la capacità di leggere i dati giusti al momento giusto può fare la differenza tra una cantina che tiene il passo e una che, pur con prodotti straordinari, si ritrova progressivamente a inseguire.