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Giugno 2026 - Numero 2

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Marzo 2026 - Numero 1

Dicembre 2025 - Numero 4

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Il secondo numero del 2026 di MilleVigne, periodico trimestrale dei vignaioli italiani, apre con un editoriale sulla cittadinanza scientifica e il ruolo della scienza nella formazione. La sezione viticoltura esplora il Ciliegiolo dalla vigna al calice, la gestione del suolo nei vigneti in pendenza, il miglioramento genetico tra PIWI e TEA, e il biologico tra progressi e battute d'arresto. L'enologia approfondisce astringenza, risparmio energetico nella fermentazione alcolica, valorizzazione delle uve bianche e gestione della CO₂ in cantina. La sezione economia analizza il mercato internazionale del vino attraverso le fiere di settore e la crescita strutturale del Brasile, mentre a scuola ci porta la Storia di copertina, con il premio speciale<b> Qualità per il Concorso Manifesto Città del Vino 2026 agli studenti del Liceo Artistico Morbelli di Casale Monferrato.</b>

People have the power: la scienza a scuola diventa democrazia - Assunta Croce

Ciliegiolo dalla terra al calice - Silvia Mangani, Giacomo Buscioni, Damiano Barbato, Benedetta Scarpelli, Andrea Triossi, Marco Mancini, Giulia Galli, Simone Orlandini

Gestire il suolo nei vigneti in pendenza tra conservazione e nuove tecnologie - Sofia Matilde Luglio, Lorenzo Gagliardi

Sarà Famoso - Riccardo Castaldi

Un nuovo strumento molecolare per la diagnosi rapida dei patogeni del legno - Vladimiro Guarnaccia, Greta Dardani, Martina Sanna, Davide Spadaro

Il miglioramento genetico della vite tra PIWI, TEA e somacloni - Alice Argentero

Biologico: avanti piano, quasi indietro - Maurizio Gily

Due passi nella scienza a cura di Alessandra Biondi Bartolini

Oltre l’astringenza - Davide Camoni

Risparmio energetico e fermentazione alcolica - Tiziana Nardi, Ileana Vigentini, Valentina Giovenzana, Roberto Beghi

Tutto il meglio dalle uve bianche - Alessandra Biondi Bartolini

CO2: scarto, pericolo e risorsa - Alessandra Biondi Bartolini

Dati, visione e controllo: l’evoluzione del vino passa dalla trasformazione digitale - Paolo Ghi

Le fiere del vino: quali, come e perché - Lorenzo Biscontin

Brasile: crescita reale e sfida strutturale - Carlos Mayer

Come Sherlock Holmes: indagini sulla doppia elica della vite - Elisabetta Tosi

Il vino che anche a scuola premia la qualità - Monica Massa

Osservatorio Progetti

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ECONOMIA Brasile: crescita reale e sfida strutturale Carlos Mayer Anche grazie agli accordi tra UE e Mercosur il mercato del più grande paese del Sud America è in costante crescita, ma sono necessarie alcune riflessioni sulla stabilità monetaria e sulle strategie degli operatori interni Da diversi anni il Brasile attira l'attenzione dei Paesi esportatori di vino. Mentre i mercati tradizionali registrano una contrazione dei consumi e un calo delle vendite dovuto a molteplici fattori, il più grande Paese dell'America Latina continua a presentarsi come un nuovo orizzonte di speranza per sostenere le vendite e compensare, almeno in parte, la flessione osservata in molte altre aree del mondo. Nel corso dell'ultimo decennio il consumo di vino è diventato un'abitudine sempre più presente nella quotidianità di una parte significativa dei brasiliani. Nello stesso periodo il mercato è cresciuto di circa il 41% in volume, raggiungendo i 445 milioni di litri. Per quanto riguarda le importazioni, secondo i dati ufficiali del commercio estero, tra il 2015 e il 2025 il Brasile ha registrato una crescita del 91%. Secondo i dati elaborati da Ideal BI, oggi una delle più autorevoli società di analisi e statistiche specializzate nel settore vinicolo in Brasile, solo nell'ultimo anno le importazioni di vini e spumanti sono aumentate del 4% in volume, per un totale di 18,3 milioni di casse da 9 litri, e del 6% in valore, raggiungendo i 550,6 milioni di dollari. Sia nel breve sia nel lungo periodo, osservando l'andamento del mercato brasiliano, è quasi impossibile non guardare al futuro con ottimismo. A questi indicatori positivi si aggiunge la recente firma dell'Accordo commerciale tra Unione Europea e Mercosur, che prevede l'azzeramento graduale dei dazi all'importazione in un arco medio di tempo di circa dieci anni per vini e spumanti. La combinazione tra la contrazione dei mercati maturi, la crescita costante del mercato interno brasiliano e le nuove condizioni commerciali tra i due blocchi concentra sul Brasile l'attenzione, le aspettative e le ambizioni di vendita di molti produttori europei. Tuttavia, tutto questo genera anche un effetto di forte pressione che viene percepito soprattutto da chi opera già nel brasiliano. trade I dati dell'OIV riportati nel grafico di aiutano a comprendere meglio questa dinamica. Mentre la curva delle importazioni brasiliane cresce da almeno vent'anni — con un'accelerazione evidente nell'ultimo decennio — la curva dei consumi si mantiene mediamente più stabile, così come quelle della produzione e delle esportazioni. Se importazioni più produzione aumentano a un ritmo superiore rispetto alla somma di esportazioni più consumi, è plausibile dedurre che la differenza si traduca in un incremento delle scorte interne. figura 1 Figura 1. L'evoluzione dei consumi e del mercato del vino in Brasile dal 1995 a oggi in migliaia di ettolitri (dati OIV)

MilleVigne 2/2026: Famoso, Ciliegiolo, miglioramento genetico PIWI e TEA, gestione del suolo, fermentazione, uve bianche, Brasile e fiere del vino.