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Settembre 2026 - Numero 3

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Giugno 2026 - Numero 2

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Marzo 2026 - Numero 1

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Il numero di settembre 2026 di Millevigne esplora le sfide e le innovazioni del settore vitivinicolo italiano, con un focus su sostenibilità, ricerca scientifica e adattamento al cambiamento climatico. Tra i temi trattati: l’analisi dei PFAS nei vini, le Nature-Based Solutions (NBS) per vigneti resilienti, tecniche di gestione del suolo per contrastare l’erosione, e strategie per ridurre il tenore alcolico nei vini. Inoltre, un’analisi dei mercati emergenti per il vino italiano e riflessioni su come l’Intelligenza Artificiale stia trasformando i processi aziendali, dalla contabilità al vigneto. Un numero ricco di spunti per produttori, enologi e appassionati.

DALLA RICERCA

Due passi nella scienza - a cura di Alessandra Biondi Bartolini

L'EDITORIALE

Crisi libera tutti - Alessandra Biondi Bartolini

VITICOLTURA

Nature-based Solutions verso uno standard globale - Fabio Burroni, Marco Pierucci

Monitorare e proteggere il suolo in vigneto - Marcella Biddoccu

Gestione della chioma per uve equilibrate e vini di qualità - Riccardo Castaldi

Trattori in vigneto: fattori di rischio e misure di protezione - Lorenzo Gagliari, Sofia Matilde Luglio

Sostenibilità & Vino - Cambiare modello per continuare a fare vino - Arnaldo Iazzetti

Il Prosecco che si allea con il suolo - Gabriela Tirino

Quando il sole non dà tregua - Alice Argentero

ENOLOGIA

Enzimi pectolitici: uno studio nella vinificazione delle uve nere appassite

Il controllo intelligente della fermentazione - Davide Camoni

Mal dell’esca e qualità dei mosti e dei vini - G. Fia, N. Graziani, L. Mugnai, F. Farabullini

Correzione del grado alcolico, una questione di equilibrio

Osservatorio Progetti

ECONOMIA

Oltre il vino: le nuove frontiere del bere

L’Intelligenza Artificiale nei processi aziendali dalla contabilità al vigneto

Ecco i mercati emergenti per il vino italiano

BACCO TRA LE NOTE

La degustazione? Pare proprio un concerto

STORIA DI COPERTINA

La Mossa Perfetta per il rilancio della Bonarda

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VITICOLTURA Nature-based Solutions verso uno standard globale Fabio Burroni e Marco Pierucci Studio Associato Agronominvigna www.agronominvigna.it Impegni e opportunità tecniche e finanziarie di una nuova visione che sta diventando realtà. In agricoltura la sostenibilità nel rispetto della biodiversità degli ecosistemi non è solo un insieme di buone pratiche colturali, ma un approccio sistematico incentrato su cultura ecologica e vincoli tecnici. Niente in comune con il "piccolo mondo antico" viticolo e biologico, dove si pensa di esaurire i doveri ecologici semplicemente riducendo il rame nella difesa. Questo approccio ecosistemico è stato concettualizzato nel 2020 dall'organismo internazionale International Union for Conservation of Nature (IUCN) attraverso l'elaborazione di uno standard globale orientato ai processi e imperniato sulle Soluzioni basate sulla Natura. Nel 2022 la COP15, la 15a Conferenza delle Nazioni Unite sulla Biodiversità, ha poi approvato l'accordo globale per la biodiversità di Montreal-Kunming o GBF (Global Biodiversity Framework). Si tratta del primo patto internazionale che stabilisce obiettivi e traguardi per il 2030 e il 2050 finalizzati a proteggere e ripristinare la biodiversità in tutto il mondo, a tutelare lo sviluppo economico e la Natura e a contrastare il cambiamento climatico. In sintonia con l'accordo GBF, nel 2025 è stato infine attualizzato lo standard globale IUCN del 2020 che ha preso il nome di . Nature-based Solutions o NbS Le NbS sono un insieme di soluzioni tecniche e strategiche allineate al GBF poiché ne condividono il focus principale: il miglioramento del benessere umano è condizionato dall'esistenza di ecosistemi ricchi di biodiversità, adattivi e resilienti. Considerando la recentissima istituzione e la prospettiva di lungo termine delle NbS, abbiamo ritenuto doveroso informarci in merito. L'occasione si è presentata con il convegno "Soluzioni per una gestione sostenibile dei vigneti mediterranei" organizzato presso il Centro di ricerca Agricoltura e Ambiente del CREA a Firenze il 21 maggio 2026. nature-based UNA DEFINIZIONE E UN FRAME PER LE NBS Per la definizione ufficiale le sono le "Azioni per proteggere, gestire e ripristinare ecosistemi naturali o modificati, che affrontano le sfide della società in modo efficace e adattivo, generando benefici per il benessere umano e per la biodiversità." Nature based Solutions L'ambizione è quindi quella di definire non singole azioni, ma un vero e proprio compendio dei comportamenti e delle finalità che da ora in avanti delimiteranno l'orizzonte programmatico e pragmatico anche dell'agricoltura, a beneficio non solo dell'ambiente ma anche della società in genere. , Presidente del ed ex Direttore dell' , ha introdotto le NbS definendole tecniche che collegano tutela, gestione e ripristino degli ecosistemi, alla soluzione delle sfide sociali (cambiamento climatico, perdita di biodiversità, sicurezza idrica e alimentare, salute e sviluppo economico). Bruno Oberle World Resource Forum International Union for Conservation of Nature Le NbS sono inquadrate in uno schema che si definisce DPSI-R: Driver (fattori-chiave), Pressure (pressioni), State (stato), Impact (impatti) e Response (risposte). Questo criterio logico stabilisce che i fattori-chiave diretti e indiretti (D) generano pressioni (P) sugli ecosistemi, cambiano lo stato (S) della Natura e producono impatti (I) quindi richiedono risposte (R) di conservazione, ripristino e gestione sostenibile. I principali fattori-chiave (D) diretti che influenzano gli ecosistemi sono riconducibili a: cambiamento dell'uso di terra e mare, cambiamento climatico, inquinamento, specie aliene invasive e altro. Gli obiettivi principali vertono su ripristino, conservazione, riduzione dell'inquinamento, uso sostenibile delle risorse, clima, contributi della natura alle persone e alla finanza.

Scopri le ultime ricerche su PFAS, Nature-Based Solutions, gestione del suolo e mercati emergenti per il vino italiano in MilleVigne N3/2026.