Giovanni Scapolatiello, noto come <a href="https://www.misterwine.eu/">Mister Wine</a>, è un sommelier AIS napoletano che ha scelto di trasformare il vino in un racconto, utilizzando il calice come bussola per esplorare il mondo. Per lui, il vino non è solo una bevanda, ma un’esperienza da condividere, un incontro tra persone, territori e tradizioni. Napoletano di nascita e di spirito, Giovanni crede che nulla si goda davvero se non viene condiviso, un valore che si riflette in ogni sua attività.
 Attraverso il suo progetto Mister Wine, Giovanni si propone di andare oltre i tecnicismi e i punteggi, per raccontare le emozioni che si nascondo in ogni bottiglia: la polvere delle cantine, il sudore dei produttori, il battito dei territori che visita. Il suo obiettivo è quello di cercare e valorizzare le “emozioni in bottiglia”, storie che sanno di terra, di mare e di vita vissuta.
 Ideatore del progetto “<a href="https://www.misterwine.eu/category/viti-ritrovate/">Viti Ritrovate</a>”, Giovanni si dedica a custodire ciò che rischia di perdersi: le viti dimenticate, le persone che resistono, i gesti che tengono insieme il mondo del vino. Ogni storia viene raccontata con calma, senza fretta, perché per lui ogni bottiglia ha un segreto da sussurrare e ogni incontro è un’opportunità per tradurre quelle emozioni in parole.
 Nel suo <a href="https://www.misterwine.eu/">blog</a> e sui <a href="https://www.instagram.com/giomisterwine/">social</a>, Giovanni invita tutti a lasciarsi guidare dalla curiosità, senza la necessità di essere esperti. Basta sedersi, dimenticare l’orologio e lasciarsi trasportare dalle storie che il vino sa raccontare. Per lui, il vino è un viaggio aperto a chiunque abbia voglia di stupirsi, un’esperienza che unisce il cuore delle persone e il profumo di un tappo appena estratto.

Giovanni Scapolatiello

Giovanni Scapolatiello, noto come Mister Wine, è un sommelier AIS napoletano che ha scelto di trasformare il vino in un racconto, utilizzando il

Mister Wine – The Great Beauty of Wine is a quarterly series created by Giovanni Scapolatiello, AIS sommelier. You won't find scores or technical sheets here: every issue is a close encounter with the people who truly make wine, told the way stories worth remembering are told. A producer, a territory, a voice. Wine as a way in to listening to people.

PREFACE

“IN THE HEART OF THE CRATER, THE EMBRACE OF CANTINE ASTRONI”

ONE MORE GUARDIAN

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TECHNICAL DATA SHEET

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Mister Wine

Cantine Astroni

PRODUCER PROFILE Cristina Varchetta · Cantine Astroni Pozzuoli (NA) · Campi Flegrei DOC · On the slopes of Astroni Crater — WWF Natural Oasis · Vines: Falanghina and Piedirosso of Campi Flegrei · Main labels: Colle Imperatrice (Falanghina), Colle Rotondella (Piedirosso) · Average age of vineyards: 35 years, mainly ungrafted on sandy, volcanic soils · Approach: integrated control with a biological approach · Project founded in 1891 as a wine business, fourth generation in the vineyard · Labels designed by the Neapolitan artist Antonio Mele

A quarterly series by Giovanni Scapolatiello, AIS sommelier: meetings with winemakers, stories of terroir, no scores.