Andrea Grignaffini ha iniziato il suo percorso nella critica enogastronomica nel 1990 come collaboratore di Luigi Veronelli per la guida Buone cose d'Italia. Insegna Metodologia di degustazione critica presso diversi atenei italiani, tra cui le Università di Parma, San Raffaele e IULM. È membro della direzione della Guida Ristoranti de L'Espresso e del comitato scientifico di ALMA. Il suo contributo alla letteratura enogastronomica è stato riconosciuto con importanti premi: nel 2008 si è aggiudicato il secondo posto al Premio Bancarella Cucina con "La dispensa di Don Camillo" (Guido Tommasi Editore), ha vinto il Premio Luigi Veronelli come miglior giornalista ed è stato finalista all'Oscar del vino 2010. Condirettore della rivista «Spirito diVino», nel 2012 ha ideato insieme a Luca Gardini il premio Best Italian Wine Awards e ha vinto il prestigioso Prix du Sommelier dell'Académie Internationale de la Gastronomie.