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Abbinamenti con pesce

Abbinamenti con pesce

Equilibri delicati, scelte consapevoli

F. Zaccarelli, F. Pietrangeli, C. Moretti, L. Caricato, Roberto Bellini, G. Baldassarre, A.C. Baiocchi
Associazione Italiana Sommelier
Una selezione di libri dedicati agli abbinamenti tra vino e pesce, pensata per affrontare uno dei temi più complessi della gastronomia. Testi che analizzano preparazioni, ingredienti e tecniche di cottura, offrendo strumenti chiari per abbinare con precisione e sensibilità.
Cover 1

Volumi e risorse

Copertina Olio - È tempo di conoscerlo
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