2.4. L'areale del Tortonese 2.4.1. Contesto storico e identitario I Colli Tortonesi, porta sud-orientale del Piemonte viticolo incuneata tra Monferrato e Oltrepò Pavese, rappresentano un caso emblematico di ristrutturazione del modello economico territoriale. Area storicamente dedita alla Barbera, al Cortese e a vitigni minori destinati al consumo locale e al conferimento cooperativo, il Tortonese ha conosciuto dagli anni Novanta una trasformazione profonda, guidata dal recupero del Timorasso, vitigno bianco autoctono documentato nelle fonti ottocentesche e quasi scomparso nel dopoguerra. È stato il lavoro pioneristico di un nucleo ristretto di viticoltori a riportare il Timorasso al centro dell'identità locale, fino all'affermazione del "Derthona" come nome commerciale e alla crescente domanda internazionale. 2.4.2. Denominazioni e superfici La DOC Colli Tortonesi raccoglie la quasi totalità della produzione qualificata dell'areale: nel 2016 erano censiti 659,80 ha rivendicati da 418 aziende un dato cresciuto negli anni successivi per effetto dell'espansione del Timorasso. I vitigni principali sono: [22] Barbera: circa 340 ha, base storica dell'areale; - Timorasso: in forte espansione, da poche decine di ettari a inizio millennio a 350 h; - Cortese: circa 80-100 ha; - Vitigni minori: Croatina, Dolcetto, Freisa, Favorita. La mostra l’evoluzione, nell’ultimo decennio, delle principali Denominazioni dell’areale del tortonese (Colli Tortonesi), mettendo a confronto numero di aziende, superficie vitata e dimensione media aziendale negli anni 2015, 2020 e 2025, con le variazioni percentuali delle superfici a 5 e 10 anni. tabella 3 La Barbera mostra un calo progressivo sia in numero di aziende sia in superficie. Le aziende passano da 296 nel 2015 a 237 nel 2020 e a 187 nel 2025; contemporaneamente la superficie scende da 496 a 413 fino a 339 ha. La dimensione media per azienda cresce leggermente (da 1,68 a 1,74 fino a 1,81 ha/azienda), segno che restano in attività realtà un po’ più strutturate mentre scompaiono le unità più piccole. La contrazione delle superfici è marcata: –18% negli ultimi 5 anni e –32% rispetto a dieci anni prima, evidenziando una progressiva perdita di peso della Barbera nell’areale tortonese. Colli Tortonesi Barbera DOC