AZIENDA AGRICOLA LA CAMPORE Pulsa il cuore di un’artista La famiglia di Alessandro Gabriele, giovane vignaiolo della mia stessa età, leva 1992, conduce le vigne che dal 1974 grazie al nonno, il quale si innamorò di questo lembo di terra a cavallo tra province di Torino, Biella e Vercelli, ne acquistò i 7.000 metri piantati dai conti Valperga di Masino. Dopo un passato da conferitori alla vicina cantina sociale, il padre di Alessandro ha iniziato a produrre vino autonomamente nel 2003 e ora affianca il figlio. In totale hanno poco più di quattro ettari vitati e la produzione annua si attesta intorno alle 20.000 bottiglie. È proprio Alessandro oggi che mi ha accolto in azienda ma non era solo, a correrci incontro per primo fu Bacco, un simpatico cucciolo a cui piacciono gli ospiti. Iniziamo subito il giro in vigna, in quanto io e Alessandro ci conosciamo già bene e non abbiamo bisogno di alcuna presentazione; le vigne sono splendide e curate e la vista è davvero unica, in questa giornata di sole riusciamo a scorgere tutto il Canavese Sud e in lontananza le torri di Torino. Rimango senza parole. Le vigne sono tutte intorno alla cantina a Masino e vi si alternano metodi di coltivazione come a guyot, pergola canavesana e curiosamente pergola trentina adibita alla produzione del loro Metodo Classico, mi spiega Alessandro, dove tutti i tralci sono tirati verso sud. Fin dai tempi dei Romani il territorio in cui sorge La Campore è stato adibito alla coltivazione della vite per via delle favorevoli condizioni pedoclimatiche: esposizione a sud-ovest, altitudine di 450- 500 metri s.l.m, clima ventilato e temperato con buona escursione termica tra il giorno e la notte; terreno di origine morenica con importante substrato roccioso, pH acido e tessitura franco-sabbiosa. Una parte del parco vitato è certificato biologico dal 2014, in particolar modo per quello che riguarda la produzione dei vini rossi. La prima tappa è stata proprio per sua maestà «il nebbiolo» che qui viene trattato biologicamente con tutte le problematiche che ne derivano: estirpare a mano l'erba che cresce spontaneamente tra i filari delle viti o togliere grappolo per grappolo eventuali impurità, tutto ciò comporta molta fatica. La passione nel lavoro, i sorrisi, la serenità di Alessandro e Roberto e della sua famiglia sono ben vivi nell'atmosfera che si respira qui da loro.