AZIENDA ORSOLANI - ERBALUCE DAL 1984 La nostra Famiglia, il nostro Erbaluce Quando devo scrivere presentazioni tali mi emoziono sempre un po', cerco di rimanere il più possibile concentrata e abbandono la paura di non essere all'altezza. Già da piccolina sentivo mio nonno parlare di questa azienda, vedevo sulla sua tavola bottiglie che riportavano sull'etichetta il nome Orsolani e probabilmente è stato uno dei primi vini che io assaggiai. Il vino di Orsolani ha profumato le nostre domeniche, ha colorato i racconti di mio nonno che amava condividere dopo un cin con i suoi amici. Ha segnato la mia adolescenza e tiene vivo in me il ricordo di un "passato" importante. La Cantina Orsolani si trova a San Giorgio Canavese. Un paese ricco di storia e cultura. Proprio qui tra Settecento e Ottocento nacquero e vissero personaggi illustri come Carlo Botta, storico e politico, Teresa Belloc, la cantante e interprete preferita di Rossini, Antonio Michela Zucco, ideatore del "Sistema Michela" ancora oggi utilizzato nel Parlamento Italiano per la produzione del resoconto parlamentare. In questo vivace clima culturale nel 1894 Giovanni Orsolani e la moglie Domenica, di ritorno dagli Stati Uniti, aprono la loro Locanda Aurora. E dopo più di 120 anni, nello stesso luogo la Famiglia Orsolani accoglie i visitatori nella propria Cantina. Alla fine degli anni '60 Francesco Orsolani "scommette" su uno spumante realizzato con il vitigno erbaluce. In quel periodo in Canavese si produceva soprattutto vino rosso e se nel 1967 l'Erbaluce, primo bianco piemontese, ricevette la denominazione di origine controllata per bianco secco e vino passito, le bollicine erano ancora una scommessa. Nei decenni successivi Gian Luigi Orsolani prosegue nel solco dell'innovazione familiare portando avanti ricerca e valorizzazione di questa incredibile uva. Attualmente le bottiglie prodotte dall'azienda sono circa 150.000 di cui il 90% è rappresentato dall'Erbaluce, il vero Amore di famiglia. Da quando il vino veniva prodotto per i clienti della locanda a oggi, come potete intuire, molte cose sono cambiate ma non le parole che hanno e ancor oggi contraddistinguono le quattro generazioni che si sono succedute alla guida dell'azienda da famiglia: serietà, rispetto, lavoro e territorio.