240 - Elisabetta Azzolini Azienda Agricola Terre Sparse L'Azienda Terre Sparse nasce nel 2001 a Bienca, una piccola frazione di Chiaverano, quando Matteo Trompetto insieme al suo pap Diego e a sua mamma Franca decisero di acquistare un vecchio rudere con dei terreni incolti, principalmente per avere un piccolo appezzamento per autoproduzione di frutta, verdura e uva da vino. Un vero e proprio progetto di vita alimentato dalla voglia di tornare in campagna da parte di tutta la famiglia di Matteo. Partiamo per dall'inizio, il nonno di Matteo ha fondato l'attivit commerciale di famiglia a bordo della sua ape, con la quale portava acqua minerale e bibite varie porta a porta, dopodich ha iniziato con suo figlio Diego a inserire anche le birre e a importarle dall'estero diventando cos , nel giro di pochissimo tempo, i primi e unici importatori in Canavese. Nei primi anni '90, il pap di Matteo inizi a fabbricare i primi impianti alla spina di birra, cos come li conosciamo oggi; un'espansione via via sempre pi grande, fino ad arrivare ad avere trecento impianti totali tra Canavese, Biellese e Valle d'Aosta. In realt Matteo, da come potete dedurre, da quando piccolino che insieme alla sua famiglia vive in mezzo al mondo del commercio di birra e vino. A tal proposito proprio lui, durante la mia visita, mi mostra delle foto che lo ritraggono all'et di quattro anni sotto i silos di birrifici enormi in Germania e in Austria. «A nove anni in Germania insieme a mia nonna partecipavo ai Beer Contest dove le birre venivano posizionate tutte in fila e i partecipanti dovevano abbinare il nome alla birra, e vincevo sempre. Sbaragliavo la concorrenza!» l'espressione che usa Matteo con molta fierezza ancora oggi! Nel 2000 l'attivit di famiglia fu assorbita da una multinazionale ed cos che quel desiderio di tornare in campagna e la voglia di lavorare la terra buss alla porta della famiglia Trompetto, la quale decise di accoglierla. «I primi anni di lavoro, mi dice Matteo, sono stati dedicati al recupero dei terrazzamenti che da molto tempo erano lasciati completamente all'abbandono. Successivamente nel 2003, abbiamo piantato i primi mirtilli e lamponi insieme al primo vigneto, che andato ad affiancare i due vigneti gi esistenti nei terreni acquistati. Sempre nello stesso anno,