AZIENDA MARCO ROSSA Nella vita capita che avvengano coincidenze così incredibili che risulti difficile spiegarle senza tirare in ballo il destino. Quante volte vi siete trovati nel posto giusto al momento giusto? Io non tantissime ma questa volta sono stata fortunata. Era una mattina di Marzo ed ero seduta in un bar per una pausa caffè prima del lavoro, incontro dopo anni un mio amico Sommelier, e inizio così a raccontargli la mia nuova avventura a Parma e l'idea di sviluppare una tesi finale sul Canavese. A proposito di questo lui mi dice che al pomeriggio si sarebbe recato dal produttore Marco Rossa, spendendo davvero molti complimenti sul suo Erbaluce. Gli chiesi subito qualche informazione in più e all'improvviso mi ritrovai a bussare anche alla sua porta. L'azienda vitivinicola Marco Rossa nasce nel 2012 a Borgomasino, un piccolo borgo di 800 abitanti nel basso Canavese, situato su un delizioso colle che fa parte dell'estremo lembo dell'Anfiteatro Morenico di Ivrea, il quale verso sud-sudest si estende in un' ampia e successiva ondulazione di colli, un tempo coperti di vigneti. Partiamo dalla storia, in quanto per Marco è molto importante farmi capire l'origine dell'erbaluce in questo piccolo borgo poco conosciuto. La coltura della vite nella collina borgomasinese, dovete sapere, è presente da sempre. Il Berlotti nella sua opera Passeggiate in Canavese menziona l'erbaluce bianco e la bonarda presentati all'Esposizione Agraria di Torino nel 1865, mentre all'esposizione d'Asti fu conferita menzione onorevole al Signor Aymini Giovanni per gli esposti saggi di bonarda ed erbaluce. Il titolare ha sempre fatto parte del mondo edile, ma da qualche anno ha riscoperto questa sua passione per il vino e per la vite. Così decise di recuperare le prime due vigne alle quali se ne affiancarono presto altre, puntando a riqualificare il territorio collinare oramai quasi del tutto boschivo con la bonifica e l'impianto di nuovi vigneti di erbaluce. Quando mi sono messa in contatto con Marco per la prima volta era alle prese con gli studi per l'esame orale da Sommelier (il quale si è concluso alla grande e con ottimi risultati). Nel 2016 nasce la piccola cantina e nell'agosto del 2017 vede la luce la prima bottiglia di Erbaluce di Caluso DOCG "Lusenta". Una conoscenza segnata dal destino