Scoprire Settimo Vittone attraverso i suoi vini è stata per me un'esperienza autentica e appagante. Alcune famiglie qui sono da sempre legate al mondo del vino, fa parte della loro storia, della terra a cui appartengono. Ci troviamo in un paesaggio dove la sinergia uomo-territorio è unica nel suo genere. A rendere speciali questi vini è la loro essenza, profumano di fatica, impegno e dedizione, le vigne sono strappate alla roccia, un vino estremo che permette di portare avanti la storia, la cultura e il sapere di questo luogo.

Camminare le vigne, diceva Luigi Veronelli. Camminarle, annusarle, farsi scorrere la terra tra le dita, accarezzare le foglie, soppesare i grappoli, spremere gli acini. E ascoltare.

Ma soprattutto ascoltare le parole, la passione, la fatica di chi quel vino lo produce, di chi in quella terra, in quel mosto, in quelle botti mette mani e cuore.

Ed è qui che il vino diventa vita…