La miscelazione diventa sempre più green questa è una solida realtà. Del resto, sono sempre più numerosi i bartender che decidono di utilizzare erbe o estratti di erbe all'interno dei cocktail. Ciò è una dimostrazione importate di quanto stia aumentando la consapevolezza che solo un atteggiamento virtuoso e sostenibile possa dare un futuro certo, non unicamente al nostro settore ma all'intero ecosistema. Mossi da questa consapevolezza abbiamo creato cocktail innovativi a partire da uno sciroppo di abete rosso, uno sciroppo di verbena, un estratto di acetosella, senza dimenticarci del sambuco.

Il risultato è stato sorprendente!

TI PORTO VIA CON ME

5 cl rye whisky
2 cl sciroppo di abete rosso
1, 5 cl succo di limone
1 cl porto rosso

IN RIVA AL LAGO

Soda
Bollicine di Erbaluce
Sciroppo di sambuco
Twist di limone

IL SOGNO DI UNA VITA

4 cl gin
12 cl estratto di mela verde e acetosella
2 gocce di worchesters souce
1 goccia tabasco 1 goccia bitter al sedano