Itinerario delle mie emozioni - 69 Capitolo 2: Il racconto del vino Il racconto del vino parte dal romanzo del territorio: il territorio ha storia, antropologia, geografia, suolo, clima. Questi sono tutti elementi fondamentali per raccontare una storia perch questa va collocata in un luogo: non possiamo inventare una storia di un vino senza poterla collocare in una parvenza di realt . Intorno a questa possiamo costruire quello che vogliamo. Il linguaggio pi efficace quello dei sensi. Il territorio pu essere spiegato non solo come descrizione fisica ma come i nostri sensi interagiscono con il territorio ed hanno un impatto interattivo. Naturalmente bisogna partire da un prodotto, non possiamo partire da un territorio senza un prodotto di qualit . Vale molto anche il profilo del produttore, lo stile di consumo del vino, la genesi del mito. Penso serva una comunicazione seria, ricca di contenuti tecnici realizzata con un linguaggio semplificato, che lasci al consumatore libert di scelta, che non sia solo emotiva. Bastano poche parole guida: paesaggio, territorio, storia, cultura, ambiente. Attilo Scienza