Predominano i suoli argillosi e profondi, con buona fertilità. Il periodo vegetativo (fra potatura e vendemmia) si completa in 5 mesi.
Il 70% dei vitigni coltivati produce uve da tavola, e fra questi è ben rappresentato il Cornichon. Il restante 30% è rappresentato da uve da vino generalmente prodotte dal vitigno Isabella. Si stanno sperimentando con interesse il Carignan, il Palomino, il Sémillon e la Ferlette, la quale dovrebbe dare una buona gradazione zuccherina.