Vasche prefabbricate

Recentemente, per necessità economica, sono sorti dei sistemi di costruzione di vasche di forma cilindrica e in elementi prefabbricati. Vasche di tale forma in cemento armato se ne sono costruite da oltre sessant'anni, specialmente nei Paesi caldi, dove ne è consigliato l'uso per esigenze di dispersione di temperatura al momento della fermentazione. Queste vasche comportano una economia di costo del 30% paragonato a quello delle vasche a parallelepipedo, ma d'altro canto, dato che la forma cilindrica non è la più razionale per l'utilizzazione dello spazio, vi è un minor sfruttamento – di circa il 40% – dello spazio della cantina. Queste vasche prefabbricate sono utilissime specialmente nelle piccole e medie cantine, soprattutto perché sono mobili. La loro capacità oscilla dai 10 ai 200 hl.