[ il bicchiere ELENA BROVEDANI LE MIE BOTTIGLIE NEL NOME DEL PADRE [ di Marco Ballico ] Alla scoperta della sommelier under 30 inserita da Forbes nella lista dei migliori professionisti italiani. Maitre del ristorante Laite di Sappada, stellato Michelin fin dagli esordi, assieme alla madre Fabrizia Meroi ha preso in mano il locale dopo la scomparsa del pap Roberto foto Massimo Crivellari 72 73