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Il numero di dicembre 2020 della rivista Vitae, curato dall'Associazione Italiana Sommelier, offre un'ampia varietà di articoli che esplorano il mondo del vino e della gastronomia. Dall'editoriale di Antonello Maietta all'analisi approfondita de "L'oro della Mosella" di Massimo Zanichelli, passando per "La saudade del Ramisco" di Roberto Bellini e "Quel che resta del giorno" di Morello Pecchioli - i lettori vengono portati in un viaggio attraverso vini, memorie culinarie e culture enogastronomiche uniche. Fabio Rizzari esplora i "Vini di confine", Eleonora Camilli affronta il tema del "Vino fra tempo e memoria" e Eugenio Tropeano ci introduce al vino "Forgiato dal vulcano". Valerio M. Visintin parla di "Mantenere le distanze", Francesca Zaccarelli esplora i "Fermenti" e Riccardo Antonelli racconta "La lotta per la latta". Luigi Caricato presenta "La Lucania ridisegna l'olio di qualità", mentre Maria Rosaria Romano narra "Una storia ad andamento lento". Il volume si conclude con "Pas dosé - New post sommelier" di AIS Staff Writer, offrendo una lettura ricca di approfondimenti e passioni enogastronomiche.

Editoriale di Antonello Maietta

L’oro della Mosella di Massimo Zanichelli

La saudade del Ramisco di Roberto Bellini

Quel che resta del giorno di Morello Pecchioli

Vini di confine di Fabio Rizzari

Il vino fra tempo e memoria di Eleonora Camilli

Forgiato dal vulcano di Eugenio Tropeano

Manteniamo le distanze di Valerio M. Visintin

Fermenti di Francesca Zaccarelli

La lotta per la latta di Riccardo Antonelli

La Lucania ridisegna l’olio di qualità di Luigi Caricato

Una storia ad andamento lento di Maria Rosaria Romano

Pas dosé - New post sommelier di AIS Staff Writer

Autori

Fotografia & Co.

Vitae 27

Scopri il mondo del vino e della gastronomia con Vitae 27: un viaggio unico tra sapori e tradizioni.