Descrizione

Il numero di dicembre 2020 della rivista Vitae, curato dall'Associazione Italiana Sommelier, offre un'ampia varietà di articoli che esplorano il mondo del vino e della gastronomia. Dall'editoriale di Antonello Maietta all'analisi approfondita de "L'oro della Mosella" di Massimo Zanichelli, passando per "La saudade del Ramisco" di Roberto Bellini e "Quel che resta del giorno" di Morello Pecchioli - i lettori vengono portati in un viaggio attraverso vini, memorie culinarie e culture enogastronomiche uniche. Fabio Rizzari esplora i "Vini di confine", Eleonora Camilli affronta il tema del "Vino fra tempo e memoria" e Eugenio Tropeano ci introduce al vino "Forgiato dal vulcano". Valerio M. Visintin parla di "Mantenere le distanze", Francesca Zaccarelli esplora i "Fermenti" e Riccardo Antonelli racconta "La lotta per la latta". Luigi Caricato presenta "La Lucania ridisegna l'olio di qualità", mentre Maria Rosaria Romano narra "Una storia ad andamento lento". Il volume si conclude con "Pas dosé - New post sommelier" di AIS Staff Writer, offrendo una lettura ricca di approfondimenti e passioni enogastronomiche.