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Questo numero della rivista Vitae, edito dall'Associazione Italiana Sommelier, propone una serie di articoli dedicati all'universo enologico e alle sue numerose sfaccettature. L'editoriale di Antonello Maietta apre la rivista, seguito da un'analisi dei difficili aspetti del lavoro vitivinicolo di Massimo Zanichelli. Roberto Bellini esplora le diverse espressioni del vitigno palomino, mentre Morello Pecchioli ci porta nel mondo dei vini ghiacciati con il suo "Ice dream". Fabio Rizzari celebra il mito di Haut-Brion, un'icona nel mondo del vino, e Giovanni Solaroli ci conduce attraverso le affascinanti terre del Sudafrica. Antonello Maietta torna con un approfondimento su Luni e altre zone vinicole, mentre Gherardo Fabretti discute l'eredità dei Soldati nel panorama vitivinicolo. Valerio M. Visintin affronta la questione dei dehors e Francesca Zaccarelli presenta le innovazioni nella viticoltura di recupero. Riccardo Antonelli ci introduce all'affascinante mondo della birra agricola, e Luigi Caricato esplora le qualità benefiche dell'olio. Maria Carmela Santoro ci racconta storie di passione enologica, mostrando che non ci sono limiti quando si tratta di amore per il vino. Chiudono il numero sezioni dedicati agli autori e alla fotografia. Un'ampia gamma di articoli pensata per gli appassionati e i professionisti del settore, che desiderano approfondire la propria conoscenza e scoprire le ultime tendenze nel mondo del vino.

Editoriale di Antonello Maietta

Fatica bianca e nera di Massimo Zanichelli

Le mille anime del palomino di Roberto Bellini

Ice dream di Morello Pecchioli

Haut-Brion, mito non per caso di Fabio Rizzari

Il richiamo del Sudafrica di Giovanni Solaroli

Luni e gli altri di Antonello Maietta

Ancora un Po di Soldati di Gherardo Fabretti

Questione di dehors di Valerio M. Visintin

Recovery viticulture di Francesca Zaccarelli

Quando la birra è agricool di Riccardo Antonelli

L’olio della bellezza di Luigi Caricato

Storie di Vitae - Non c’è limite alla passione di Maria Carmela Santoro

Autori

Fotografia & Co.

Vitae 33

Scopri il numero di Giugno 2022 di Vitae: articoli sui vini, analisi enologiche, innovazioni e storie di passione vitivinicola.