Vacanza incantata nella valle del lupo di Raffaella Nardini, foto di Anna Monticolo Ci troviamo a Carlino, a due passi da Marano Lagunare, profondamente inseriti in un’area geografica dove la pianura friulana incontra il mare. Valle Ca’del Lovo, dove “lovo” ha due significati che la caratterizzano e la descrivono. Lovo può significare , tanti, infatti, sono i reperti che inseriscono questa valle nella Silva Lupanica, la foresta dei lupi, un immenso bosco planiziale descritto da Virgilio e da Plinio il Vecchio, che si estendeva dal fiume Isonzo al fiume Livenza, attraverso il medio e basso Friuli. Ma lovo può essere inteso anche come , a identificare questa zona come luogo eletto da molti uccelli migratori per la nidificazione e la deposizione delle uova. In questa zona, la pianura friulana accoglie foreste planiziali di farnia, carpini e lecci per passare rapidamente a vegetazioni salmastre e semi-salmastre tipiche della laguna, con giunchi, piante alofite, limonio e agropiro. lupo l’uovo La Società Agricola Valle Ca’del Lovo nasce una cinquantina di anni fa, grazie alla passione per la caccia e per la pesca della famiglia Nardo, che acquista 13 ettari di terreno e ne fa luogo d’elezione per passarvi i momenti migliori dell’anno. Circa una quindicina di anni fa Daniele Nardo inizia a ragionare in maniera imprenditoriale senza però perdere mai di vista l’aspetto naturalistico e l’obiettivo di mantenere il più possibile intatta la realtà territoriale esempio virtuoso anche per la Strada del vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia. La valle da pesca offre l’allevamento naturale di branzini, orate, cefali, volpine e boseghe, i cui avannotti entrano in maniera spontanea all’interno dei canali e qui crescono e si riproducono. È possibile praticare la pesca sportiva. Oppure, per i più pigri, acquistare il pesce pescato al momento direttamente dalla valle. Una parte dei branzini viene conferita ad un’altra azienda del territorio che si occupa dell’affumicatura dei filetti. Troviamo anche un vigneto di 6 ha all’interno di questa realtà e uno splendido orto estivo, naturalmente condotto biologicamente, con 700 piante di zucchine, pomodori, melanzane, cetrioli e fragole, che si possono raccogliere e acquistare in loco. Non mancano ciliegie, albicocche e mele per completare l’offerta. Davvero piacevole vedere da lontano il paddock dei 6 cavalli che insieme a un pony pascolano liberamente senza incontrare recinzioni, ma solo i canali della valle lagunare a delimitare il territorio. I cavalli sono , non ferrati, senza morso, solo con le capezzine, montati all’americana. Nel luglio 2019 la ristrutturazione della stalla, del granaio e della cantina danno origine a tre camere e una piccola spa con bio-sauna, vasca Jacuzzi a 6 posti e doccia emozionale. scalzi Per guardare sorgere l’alba sulla laguna, si può scegliere di alloggiare in una deliziosa , dotata di una grande vetrata orientata a est, in modo tale che il sole, sorgendo, conceda un dolce risveglio carezzando gli ospiti ancora immersi nel sonno. Questa proposta è nata in collaborazione con Friland di Gemona del Friuli, un progetto di hospitality innovativo per vivere un’esperienza in mezzo alla natura. Una vacanza molto apprezzata da turisti tedeschi, austriaci e in generale dell’Europa del nord, ma anche da famiglie e coppie della zona che possono trovare un piccolo paradiso davvero a portata di mano. A disposizione le bici e molti consigli su cosa visitare nei dintorni. tiny house Tutto ciò è Ca’del Lovo, un esempio di turismo esperienziale, che dona agli ospiti la possibilità di godere di un territorio naturale incontaminato e solo giustamente valorizzato. Per i bambini è prevista anche la fattoria didattica e la fattoria sociale, l’avvicinamento al cavallo, inteso come accudimento e socializzazione con l’animale e anche il centro estivo, inteso come esperienza emozionale e di raggiungimento dell’autonomia. Ma per tornare all’età adulta, uno sguardo stupefatto alle 37 barriques di rovere francese, che ospitano ed elevano l’amaro Tosolini, in un territorio da cui provengono le erbe e le essenze da cui questo prodotto nasce. VALLE CA’ DEL LOVO Strada Colomba 4, Carlino (UD) Tel: 329 5743311 — www.cadellovo.it