A due passi da Milano, la passione di un piccolo vigneron dà origine a un passito raro e affascinante, da quattro anni abbonato alla Rosa Oro
GABRIELE MERLO
Un fiero e autentico vignaiolo. Il suo nome è Antonio Panigada e Banino il nome della sua azienda agricola a San Colombano al Lambro. “Banino”, oltre ad essere il nome dialettale degli abitanti di questo piccolo e suggestivo borgo ubicato tra la pianura lodigiana e la bassa pavese, è anche quello del vino che la famiglia Panigada produce da generazioni e che ha sempre venduto nella propria storica salumeria nel centro del paese. Con l’orgoglio non solo di proseguire, ma anche di affermare e far conoscere la storia e i vini della propria famiglia, Antonio decide di seguire la strada della vigna, quasi completamente da autodidatta ma con le idee ben chiare. «I vignaioli e le piccole cantine sono coloro che mostrano la verità della propria zona di produzione».