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Indice

Editoriale di Hosam Eldin Abou Eleyoun3Il senso delle cose - Tornare a vivere, con gusto e passione5Le nostre firme6Editoriale di Alessandro Franceschini7Speciale Rose Camune Oro Guida Viniplus 2011-202210La Lombardia del vino secondo le Rose Camune Oro10Biava, eredità dell'oro rosso di Scanzo12Lombardia, terra di grandi spumanti15Bellavista e la via “intelligente” alla sostenibilità16Vini rossi di Lombardia, un caleidoscopio di vitigni e territori20La Costa, quando il vino parla brianzolo21Bertagna: una questione di terra, famiglia e caparbietà24Tante nicchie di eccellenza tra i vini bianchi, rosé e dolci28Aureum, il nettare dorato di San Colombano29Fratelli Agnes, Bonarda Heritage32Valtellina: le Rose Oro di Nino Negri36Sempre più Rose Verdi nella guida Viniplus di Lombardia40Quel nebbiolo che si specchia nel lago41Tastevin 2022 - Dequinque Uberti44Professione Sommelier - Gli attrezzi del sommelier48Mondo Vino - Undici vini iconici del Nuovo Mondo52Approfondimento Francia - Coteaux-Champenois58Territori Italiani - Il Vulture64La Verticale - Dogliani DOCG Poderi Luigi Einaudi68Ri-Generazioni - Il Barbacarlo dopo Lino74Lombardia - In giro nelle Prealpi bergamasche78Vita da Winemaker - Gabriele Valota82Prodotti DOP e IGP - Pane di Matera IGP86Birre - Italian Pilsner90Formaggi - Provolone del Monaco DOP94L’Abbinamento - Il vino, lo chef, il piatto96Il Piatto Lombardo - La torta di rose98La Lombardia e suoi artigiani del gusto - Fattoria San Giuda100Olio - Il rilancio delle cultivar di olivo102Il viaggio negli spiriti - Il Pisco104Sommelier al lavoro - Stefano Berzi, Miglior Sommelier d’Italia108Bloc Notes110Organigramma AIS Lombardia112

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine116

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