Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP

Nelle profondità delle maestose Alpi, tra pittoresche valli e cime innevate, si trova un tesoro gastronomico poco conosciuto ma unico. Una gemma culinaria prodotta da secoli in Valle d’Aosta, che ha ricevuto il marchio di Denominazione di Origine Protetta dall’Unione Europea

di GABRIELE MERLO