"Vinetia - Carnet di viaggio" è un racconto che unisce vino, territori e cultura gastronomica del Veneto. Non è solo una guida ai vini, ma un viaggio tra paesaggi, sapori e persone che rendono questa regione un'eccellenza enologica e turistica. Il filo conduttore è la vigna, che cambia volto a seconda delle aree attraversate: dall’entroterra gardesano alla Valpolicella, dalla Marca Trevigiana ai Colli Euganei, fino al Veneto Orientale. Ogni zona viene raccontata attraverso i suoi vini, i suoi piatti tipici e le figure emblematiche della cucina locale. Lungo il percorso si incontrano luoghi iconici come la Valpolicella, patria dell’Amarone, o Conegliano-Valdobbiadene, terra del Prosecco Superiore. Ma anche ricette che raccontano identità, come i tortellini di Valeggio, il bacalà alla vicentina o la pasta e fasoi. Non mancano i ritratti di cuochi e ristoratori simbolo, come Erminio Alajmo o Arrigo Cipriani, che hanno saputo valorizzare il territorio con originalità. Attraverso immagini suggestive, interviste e testi agili, Vinetia diventa un invito alla scoperta: un turismo lento, consapevole, fatto di soste in cantina, passeggiate tra le vigne e pranzi in trattoria. Realizzato da AIS Veneto, il volume è pensato per chi ama viaggiare con curiosità e gusto, cercando esperienze autentiche fuori dalle rotte più battute. "Vinetia - Carnet di viaggio" è più di una guida: è un omaggio al Veneto del vino, della cucina e dell’ospitalità. Un percorso per occhi, palato e memoria.

L’ENTROTERRA GARDESANO

L’entroterra gardesano,là dove il clima è mite

Una gita in barca, tra Adige e Garda

I tortellini di Valeggio

Nadia Pasquali

Le aziende Vinetia

LA VALPOLICELLA

La Valpolicella. Spirito multiforme

Le terre dell’Amarone

La pastissada de caval

Ada Riolfi

LA VIGNA DI CONFINE

La vigna di confine. Il regno della garganega

Tra castelli, monti e vigne

I bisi

Simone Padoan

VICENZA

Vicenza, la provincia d’oro

A spasso con il Palladio

Il bacalà

Vladimiro Riva

PADOVA

Padova. Qui il vino è un atto di fede

Sulle orme di Petrarca

Il bollito alla padovana

Erminio Alajmo

LA MARCA TREVIGIANA

La marca trevigiana. A tutto Prosecco

Il Piave mormorava

Il tiramisù

Eddy Furlan

VENETO ORIENTALE

Veneto orientale. Dalla laguna all’entroterra

Verso oriente

La pasta e fasioi

Arrigo Cipriani

VERSIONE CARTACEA

Le aziende Vinetia - Padova - www.vinetia.it , Via Cà Sceriman, 784 35030 Vò, PD Bacco e Arianna www.baccoearianna.com , Via Dei Colli, 5 35043 Monselice, PD Borin Vini & Vigne www.viniborin.it , Via Montecchia, 15 35030 Selvazzano Dentro, PD Ca’ della Vigna www.cadellavigna.com , Via San Pietro, 50 35030 Cinto Euganeo, PD Ca’ Lustra - Zanovello www.calustra.it , Via Bagnara Bassa, 603 35030 Vò, PD Caferro www.caferrovini.it , Via G. Marconi, 314 35030 Vò, PD Cantina Colli Euganei www.cantinavo.it , Viale Delle Terme, 8 35037 Tramonte di Teolo, PD Cantina Dei Colli Tramonte www.cantinetramonte.it , Via Mincana, 52 - 35020 Due Carrare, PD Cantina La Mincana - Dal Martello www.lamincana.it , Via Marlunghe, 19 35032 Arquà Petrarca, PD Cantina Terra Felice www.cantinaterrafelice.it , Via G. Verdi, 109 35030 Carbonara di Rovolon, PD Colle Mattara www.collemattara.it , Via Montecchia, 16 35030 Selvazzano Dentro, PD Conte Emo Capodilista - La Montecchia www.lamontecchia.it , P.zza Marconi, 63 35023 Bagnoli di Sopra, PD Dominio di Bagnoli www.ildominiodibagnoli.it , Via Bigolo, 26 35010 Fossalta di Trebaseleghe, PD Domus Vini www.domusvini.eu , Via Terralba, 14 35030 Baone, PD Il Filò Delle Vigne www.ilfilodellevigne.it , Via Comezzara, 13 35030 Baone, PD Il Mottolo www.ilmottolo.it , Via Pianzio, 66 35030 Galzignano Terme, PD Il Pianzio www.ilpianzio.it , Via Stazione, 121 35031 Abano Terme, PD Imperial Vini www.imperialvini.com , G. Marconi, 1479 35030 Vò, PD La Costa www.vinilacosta.com , Via Gemola, 14 35030 Baone, PD Le Volpi www.levolpi.it Pronti a rinnovare il vigneto , Via Dietro Cero, 1 35030 Luvigliano, PD Maeli www.maeliwine.com , Via Fattorelle, 20 35030 Valnogaredo di Cinto Euganeo, PD Marco Sambin www.vinimarcus.com , Pestrini, 27 35030 Cinto Euganeo, PD [www. montebrecale.it](www. montebrecale.it) Monte Brècale , Via Torre, 2 35030 Rovolon, PD Montegrande Cristofanon www.vinimontegrande.it , Via Monte Versa, 1024 35030 Vò, PD Monteversa www.monteversa.it , Via Malterreno, 12 35038 Torreglia, PD Quota 101 www.quota101.com , Via A. Manzoni, 9 35030 Carbonara di Rovolon, PD Reassi - Callegaro Francesca www.reassi.it , Via Mincana, 143 35020 Due Carrare, PD Salvan www.salvan.it , Via Monte Versa, 1519 35030 Vò, PD San Nazario www.vinisannazario.it , Via Pozzacale, 33 35037 Tramonte di Teolo, PD Sengiari www.sengiari.it , Via Cavalcaressa, 14 35030 Cinto Euganeo, PD Tenuta Gambalonga www.gambalongavini.it , Via Mattiette, 550 35030 Vò, PD Terre Gaie www.terregaie.it , Via Cinto, 5 35030 Cinto Euganeo, PD Turetta Ca’ Bianca www.turettacabianca.it , Via Fattorelle, 16 35030 Cinto Euganeo, PD Veronese facebook.com/aziendagricolaveronese , Via Monte Versa, 1569 35030 Vò, PD Vigna Roda www.vignaroda.com , Via Croci, 14 35030 Baone, PD Vignale di Cecilia www.vignaledicecilia.it , Via Scalette, 23 35032 Arquà Petrarca, PD Vignalta www.vignalta.it , Via Palazzina, 100 35030 Rovolon, PD Vigne Al Colle www.vignealcolle.com , Via Dei Colli, 1084 35030 Vò, PD Villa Sceriman www.villasceriman.it Ca ' della Vignavista dai vigneti Emo Capodilista

Scopri le terre del vino veneto con Vinetia: un itinerario tra vigne, sapori locali e storie autentiche nelle province più vocate della regione.