Vinetia: viaggio nei vini e nei sapori del Veneto

Descrizione Indice Dettagli Altri formati

Vinetia - Carnet di viaggio

La Vigna

Associazione Italiana Sommelier

VERSIONE DIGITALE

29.00€

ALTRI FORMATI E SERVIZI

VERSIONE CARTACEA

Cover

Descrizione

"Vinetia - Carnet di viaggio" è un racconto che unisce vino, territori e cultura gastronomica del Veneto. Non è solo una guida ai vini, ma un viaggio tra paesaggi, sapori e persone che rendono questa regione un'eccellenza enologica e turistica.

Il filo conduttore è la vigna, che cambia volto a seconda delle aree attraversate: dall’entroterra gardesano alla Valpolicella, dalla Marca Trevigiana ai Colli Euganei, fino al Veneto Orientale. Ogni zona viene raccontata attraverso i suoi vini, i suoi piatti tipici e le figure emblematiche della cucina locale.

Lungo il percorso si incontrano luoghi iconici come la Valpolicella, patria dell’Amarone, o Conegliano-Valdobbiadene, terra del Prosecco Superiore. Ma anche ricette che raccontano identità, come i tortellini di Valeggio, il bacalà alla vicentina o la pasta e fasoi. Non mancano i ritratti di cuochi e ristoratori simbolo, come Erminio Alajmo o Arrigo Cipriani, che hanno saputo valorizzare il territorio con originalità.

Attraverso immagini suggestive, interviste e testi agili, Vinetia diventa un invito alla scoperta: un turismo lento, consapevole, fatto di soste in cantina, passeggiate tra le vigne e pranzi in trattoria.

Realizzato da AIS Veneto, il volume è pensato per chi ama viaggiare con curiosità e gusto, cercando esperienze autentiche fuori dalle rotte più battute.

"Vinetia - Carnet di viaggio" è più di una guida: è un omaggio al Veneto del vino, della cucina e dell’ospitalità. Un percorso per occhi, palato e memoria.

Indice

INTRODUZIONEI L’ENTROTERRA GARDESANO2 L’entroterra gardesano,là dove il clima è mite6 Una gita in barca, tra Adige e Garda10 I tortellini di Valeggio16 Nadia Pasquali20 Le aziende Vinetia23 LA VALPOLICELLA24 La Valpolicella. Spirito multiforme28 Le terre dell’Amarone32 La pastissada de caval37 Ada Riolfi41 Le aziende Vinetia46 LA VIGNA DI CONFINE48 La vigna di confine. Il regno della garganega53 Tra castelli, monti e vigne58 I bisi63 Simone Padoan67 Le aziende Vinetia68 VICENZA70 Vicenza, la provincia d’oro75 A spasso con il Palladio80 Il bacalà85 Vladimiro Riva86 Le aziende Vinetia91 PADOVA92 Padova. Qui il vino è un atto di fede96 Sulle orme di Petrarca102 Il bollito alla padovana106 Erminio Alajmo111 Le aziende Vinetia113 LA MARCA TREVIGIANA114 La marca trevigiana. A tutto Prosecco118 Il Piave mormorava124 Il tiramisù129 Eddy Furlan135 Le aziende Vinetia136 VENETO ORIENTALE138 Veneto orientale. Dalla laguna all’entroterra142 Verso oriente148 La pasta e fasioi152 Arrigo Cipriani156 Le aziende Vinetia159

Dettagli

EditoreAssociazione Italiana SommelierPagine164

Altri formati e servizi

VERSIONE CARTACEA

Suggerimenti per te

Copertina Il vino in Polonia. Una storia ancora tutta da scrivere e raccontare

Il vino in Polonia. Una storia ancora tutta da scrivere e raccontareNuovi vitigni, giovani produttori e una sorprendente rinascita vitivinicola

Copertina Palette: splendore misconosciuto di Provenza

Palette: splendore misconosciuto di ProvenzaStoria, terroir e rinascita di una delle AOC più piccole e affascinanti di Francia

Copertina Vitigni italiani nel Nuovo Mondo

Vitigni italiani nel Nuovo MondoAnche i vitigni italiani viaggiano – 7 storie dal Nuovo Mondo tra radici e rinascita

Copertina Vinetia - Numero 1 - 2025

Vinetia - Numero 1 - 2025Giugno 2025

10.00€

Copertina Da Friburgo alla Lombardia. Il “resistente” johanniter

Da Friburgo alla Lombardia. Il “resistente” johanniterPer un vino etico, pulito e contemporaneo

Copertina Lo chardonnay in Lombardia

Lo chardonnay in LombardiaUn vitigno generoso, interprete esigente del territorio

Copertina Il carattere elegante del pinot nero lombardo

Il carattere elegante del pinot nero lombardoUn viaggio tra storia, terroir e interpretazioni d’eccellenza

MilleVigne per sei mesi - Abbonamento PLUS

Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

15.00€

MilleVigne per un anno - Abbonamento PLUS

Non perdere l'offerta in corso! Tutto l'archivio di MilleVigne e i numeri nuovi sempre a tua disposizione in formato digitale!

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

Cover of MilleVigne

16.00€20.00€

Mangiavino - Abbonamento PLUS

Cover of Mangiavino - Numero 30

Cover of Mangiavino - Numero 29

Cover of Mangiavino - Numero 28

Cover of Mangiavino - Numero 27

Cover of Mangiavino - Numero 26

18.00€

Vinetia - Abbonamento PLUS

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2025

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2024

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2024

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2023

Cover of Vinetia - Numero 1 -2023

18.00€

Viniplus - Abbonamento PLUS

Cover of Viniplus - Numero 27

Cover of Viniplus - Numero 26

Cover of Viniplus - Numero 25

Cover of Viniplus - Numero 24

Cover of Viniplus - Numero 23

18.00€

Manuali di conversazione sui vini

Quattro approfondimenti sul vino di Andrea Gori da non perdere - In arrivo una nuova offerta il 14 giugno!

Cover of Manuale di conversazione sullo champagne

Cover of Manuale di conversazione sui grandi vini bianchi

Cover of Manuale di conversazione sui grandi vini rossi

Cover of Manuale di conversazione sui grandi vini rosa

30.00€40.00€

Vitae - Abbonamento PLUS

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

Cover of Vitae 41

Cover of Vitae 40

40.00€

Vitae+Vinetia - Abbonamento COMBO

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2025

Cover of Vitae 44

Cover of Vinetia - Numero 2 - 2024

Cover of Vitae 43

Cover of Vinetia - Numero 1 - 2024

50.00€

Vitae+Mangiavino - Abbonamento COMBO

Questo abbonamento combo è in offerta al 50% di sconto fino a venerdì 9 maggio. Non perdere questa occasione!

Cover of Mangiavino - Numero 30

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

Cover of Vitae 41

50.00€

Vitae+Viniplus - Abbonamento COMBO

Questo abbonamento combo è in offerta al 50% di sconto fino a venerdì 9 maggio. Non perdere questa occasione!

Cover of Viniplus - Numero 27

Cover of Vitae 44

Cover of Vitae 43

Cover of Vitae 42

Cover of Vitae 41

50.00€

VERSIONE DIGITALE

29€