"Vinetia - Carnet di viaggio" è un racconto che unisce vino, territori e cultura gastronomica del Veneto. Non è solo una guida ai vini, ma un viaggio tra paesaggi, sapori e persone che rendono questa regione un'eccellenza enologica e turistica. Il filo conduttore è la vigna, che cambia volto a seconda delle aree attraversate: dall’entroterra gardesano alla Valpolicella, dalla Marca Trevigiana ai Colli Euganei, fino al Veneto Orientale. Ogni zona viene raccontata attraverso i suoi vini, i suoi piatti tipici e le figure emblematiche della cucina locale. Lungo il percorso si incontrano luoghi iconici come la Valpolicella, patria dell’Amarone, o Conegliano-Valdobbiadene, terra del Prosecco Superiore. Ma anche ricette che raccontano identità, come i tortellini di Valeggio, il bacalà alla vicentina o la pasta e fasoi. Non mancano i ritratti di cuochi e ristoratori simbolo, come Erminio Alajmo o Arrigo Cipriani, che hanno saputo valorizzare il territorio con originalità. Attraverso immagini suggestive, interviste e testi agili, Vinetia diventa un invito alla scoperta: un turismo lento, consapevole, fatto di soste in cantina, passeggiate tra le vigne e pranzi in trattoria. Realizzato da AIS Veneto, il volume è pensato per chi ama viaggiare con curiosità e gusto, cercando esperienze autentiche fuori dalle rotte più battute. "Vinetia - Carnet di viaggio" è più di una guida: è un omaggio al Veneto del vino, della cucina e dell’ospitalità. Un percorso per occhi, palato e memoria.

L’ENTROTERRA GARDESANO

L’entroterra gardesano,là dove il clima è mite

Una gita in barca, tra Adige e Garda

I tortellini di Valeggio

Nadia Pasquali

Le aziende Vinetia

LA VALPOLICELLA

La Valpolicella. Spirito multiforme

Le terre dell’Amarone

La pastissada de caval

Ada Riolfi

LA VIGNA DI CONFINE

La vigna di confine. Il regno della garganega

Tra castelli, monti e vigne

I bisi

Simone Padoan

VICENZA

Vicenza, la provincia d’oro

A spasso con il Palladio

Il bacalà

Vladimiro Riva

PADOVA

Padova. Qui il vino è un atto di fede

Sulle orme di Petrarca

Il bollito alla padovana

Erminio Alajmo

LA MARCA TREVIGIANA

La marca trevigiana. A tutto Prosecco

Il Piave mormorava

Il tiramisù

Eddy Furlan

VENETO ORIENTALE

Veneto orientale. Dalla laguna all’entroterra

Verso oriente

La pasta e fasioi

Arrigo Cipriani

VERSIONE CARTACEA

Le aziende Vinetia - Marca Trevigiana - www.vinetia.it , Via Rovede, 27 31020 Colbertaldo di Vidor, TV Adami www.adamispumanti.it , Via Saccardo - Selva del Montello, 55 31040 Selva del Montello, TV Agnoletti Ida www.idaagnoletti.it , Via Ceradello, 401 37020 Dolcè, VR Albino Armani www.albinoarmani.com , Via Maresia, 2 31049 Bigolino di Valdobbiadene, TV Althea www.vinialthea.com , Via Cavre, 19 31010 Farra di Soligo, TV Andreola www.andreola.eu , Via Barucchella, 10 ... 31020 San Polo di Piave, TV Antonio Facchin & Figli www.antoniofacchin.com , Valenti, 19 36028 Rossano Veneto, VI Asolo Manor www.asolomanor.it , Via Crevada, 12 31020 Refrontolo, TV Astoria www.astoria.it , Rovede, 36 31020 Vidor, TV Bacio della Luna www.baciodellaluna.it , Strada Di Saccol, 30 31049 Valdobbiadene, TV Bastia www.bastiavaldobbiadene.it , Via Porcu, 1 31030 Nervesa della Battaglia, TV Beato Gerardo www.sagrivit.it , Via Erizzo, 215 31049 Valdobbiadene, TV Bellussi Valdobbiadene www.bellussi.com , Via Colle, 32 31020 San Pietro di Feletto, TV Bepin De Eto www.bepindeeto.it , Via Monte Nero, 8 31015 Conegliano, TV Biancavigna www.biancavigna.it , Via Follo, 33 31049 Valdobbiadene, TV Bisol 1542 www.bisol.it , Piazza Rinaldi, 4 31100 Treviso Bolllicine www.bolllicine.com , Via Culiada, 38 32032 Feltre, BL Bonan Marco vinetia.aisveneto.it/it/azienda/bonan-marco , Località Musile, 2 31058 Susegana, TV Borgoluce www.borgoluce.it , Strada di Guia, 107 31049 Valdobbiadene, TV Bortolin Angelo Spumanti www.bortolinangelo.com , Via Garibaldi, 142 31049 Valdobbiadene, TV Bortolomiol www.bortolomiol.com , Via Ruio D'arcane, 6 31049 Valdobbiadene, TV Bortolotti www.bortolotti.com , Via Dei Prà, 23 31010 Farra di Soligo, TV Brancher www.brancher.tv , Via del Carmine, 2 31020 San Polo di Piave, TV Ca' di Rajo www.cadirajo.it , Strada Delle Caneve, 34 31015 Conegliano, TV Ca' Vittoria www.cavittoria.com , Via Rocat e Ferrari, 17 31049 Valdobbiadene, TV Canevel www.canevel.it , Via L. Toffolin, 6 31053 Pieve di Soligo, TV Cantina Colli del Soligo www.collisoligo.com , Via Castagnola, 50 31010 Fregona, TV Cantina Produttori Fregona www.torchiato.com , Via I° Settembre, 20 31010 Farra di Soligo, TV Cantina Progettidivini www.progettidivini.com , Via Caonada, 1 31044 Montebelluna, TV Cantina Sociale Montelliana e Dei Colli Asolani www.montelliana.it , Via San Martino, 83 31050 Miane, TV Cantine Gregoletto www.gregoletto.com , Via Cadore Mare, 2 31020 Visnà di Vazzola, TV Cantine Maschio www.riunite.it , Via A. Carpenè, 1 31015 Conegliano, TV Carpenè Malvolti www.carpene-malvolti.com , Via Salute, 14 31047 Ponte di Piave, TV Casa Baccichetto www.baccichetto.it , Viale della Libertà, 87 30027 San Donà di Piave, VE Casa Vinicola Canella www.canellaspa.it , Via Madonna della Mercede, 55 31040 Volpago del Montello, TV Case Paolin www.casepaolin.it , Via Roma, 141 31056 Roncade, TV Castello di Roncade www.castellodironcade.com , Via Jacopo Stella, 34 31029 Vittorio Veneto, TV Cenetae www.cenetae.it , Via Piva, 104 31049 Valdobbiadene, TV Ciodet www.ciodet.it , Via bassanese, 51 31011 Asolo, TV Cirotto www.cirottovini.com , Strada delle Treziese, 1 31049 Valdobbiadene, TV Col Vetoraz www.colvetoraz.it , Via Vettorazzi e Bisol, 4 31040 Santo Stefano Valdobbiadene, TV Colesel www.colesel.com , Via Madonna della Mercede, 58 31040 Volpago del Montello, TV Commendator Pozzobon Rosalio www.cantinepozzobon.com , Via 24 Maggio, 1 31058 Susegana, TV Conte Collalto www.cantine-collalto.it , Borgo San Nicolò, 18 32016 Pieve d'Alpago, BL Cornera www.cornera.it , Colderu', 74 32020 Lentiai, BL Croda Rossa www.crodarossa.it , Via Quattro Sassi, 4 32030 Seren del Grappa, BL De Bacco www.debacco.it , Via G. Sartori, 21 31020 Vidor, TV De Faveri Spumanti www.defaverispumanti.it , Via Pianale, 72 31020 San Pietro di Feletto, TV De Riz www.proseccoderiz.it , Via Cadorna, 92 30020 Fossalta di Piave, VE De Stefani www.de-stefani.it , Via Bigolo, 26 35010 Fossalta di Trebaseleghe, PD Domus Vini www.domusvini.eu , Arcol, 51 31049 Valdobbiadene, TV Domus-Picta www.domus-picta.com , Via Anche, 1 31049 Bigolino di Valdobbiadene, TV Drusian www.drusian.it , Via Menegazzi, 5 31049 Valdobbiadene, TV F.lli Bortolin www.bortolin.com , Via XXV Aprile, 6 31048 San Biagio di Callalta, TV Fioravanti Onesti - Vini dal 1808 www.fioravantionesti.it , Via del Volante, 4 31040 Nervesa della Battaglia, TV Giusti Wine www.giustiwine.com

Scopri le terre del vino veneto con Vinetia: un itinerario tra vigne, sapori locali e storie autentiche nelle province più vocate della regione.