CHE SI CHIAMI TORTELLINO, “NODO D’AMORE” O AGNOLINO A VALEGGIO È UNA FEDE E LEI NE È LA VESTALE.
-- Ha una laurea in economia, adora le lingue straniere, pedala in bicicletta e crede nello yoga; l’una e l’altra sono pratiche costanti per eliminare dalla mente i troppi pensieri di una giornata in cucina. Si definisce “dinamica, tenace, solare, ottimista, intraprendente”. Ha un vivo senso del dovere e dell’onestà: contate su di lei, non sarete delusi. In un’altra vita vorrebbe trasformarsi in una guida turistica perché adora la storia dell’arte. In questa vita è un’imprenditrice che ama il lavoro di squadra e si sente una leader capace di motivare chi le sta attorno. Nadia Pasquali, classe 1965, è titolare della Borsa, uno dei locali più antichi e rinomati di Valeggio sul Mincio. Era il ritrovo di contadini, mediatori e commercianti perché si trovava vicina al mercato di granaglie. Da qui il nome.
