"Vinetia - Carnet di viaggio" è un racconto che unisce vino, territori e cultura gastronomica del Veneto. Non è solo una guida ai vini, ma un viaggio tra paesaggi, sapori e persone che rendono questa regione un'eccellenza enologica e turistica. Il filo conduttore è la vigna, che cambia volto a seconda delle aree attraversate: dall’entroterra gardesano alla Valpolicella, dalla Marca Trevigiana ai Colli Euganei, fino al Veneto Orientale. Ogni zona viene raccontata attraverso i suoi vini, i suoi piatti tipici e le figure emblematiche della cucina locale. Lungo il percorso si incontrano luoghi iconici come la Valpolicella, patria dell’Amarone, o Conegliano-Valdobbiadene, terra del Prosecco Superiore. Ma anche ricette che raccontano identità, come i tortellini di Valeggio, il bacalà alla vicentina o la pasta e fasoi. Non mancano i ritratti di cuochi e ristoratori simbolo, come Erminio Alajmo o Arrigo Cipriani, che hanno saputo valorizzare il territorio con originalità. Attraverso immagini suggestive, interviste e testi agili, Vinetia diventa un invito alla scoperta: un turismo lento, consapevole, fatto di soste in cantina, passeggiate tra le vigne e pranzi in trattoria. Realizzato da AIS Veneto, il volume è pensato per chi ama viaggiare con curiosità e gusto, cercando esperienze autentiche fuori dalle rotte più battute. "Vinetia - Carnet di viaggio" è più di una guida: è un omaggio al Veneto del vino, della cucina e dell’ospitalità. Un percorso per occhi, palato e memoria.

L’ENTROTERRA GARDESANO

L’entroterra gardesano,là dove il clima è mite

Una gita in barca, tra Adige e Garda

I tortellini di Valeggio

Nadia Pasquali

Le aziende Vinetia

LA VALPOLICELLA

La Valpolicella. Spirito multiforme

Le terre dell’Amarone

La pastissada de caval

Ada Riolfi

LA VIGNA DI CONFINE

La vigna di confine. Il regno della garganega

Tra castelli, monti e vigne

I bisi

Simone Padoan

VICENZA

Vicenza, la provincia d’oro

A spasso con il Palladio

Il bacalà

Vladimiro Riva

PADOVA

Padova. Qui il vino è un atto di fede

Sulle orme di Petrarca

Il bollito alla padovana

Erminio Alajmo

LA MARCA TREVIGIANA

La marca trevigiana. A tutto Prosecco

Il Piave mormorava

Il tiramisù

Eddy Furlan

VENETO ORIENTALE

Veneto orientale. Dalla laguna all’entroterra

Verso oriente

La pasta e fasioi

Arrigo Cipriani

VERSIONE CARTACEA

Le aziende Vinetia - vigna di confine - www.vinetia.it , Via Capovilla, Loc. Fioi, 28 - 37030 Mezzane di Sotto, VR Adalia-Marinella Camerani www.adaliavini.com , Via Giare, 5 37022 Fumane, VR Allegrini www.allegrini.it , Via Olmo, 51 37030 Roncà, VR Azienda Agr. Tirapelle Nicola facebook.com/tirapellenicola , Via Monti,44 37038 Soave, VR Balestri Valda www.vinibalestrivalda.com , Via scolara,2 37030 Lavagno,VR Benini Alessandro www.alebenini.it , Via Asiago, 1 37023 Grezzana, VR Bertani www.bertani.net , Via A. Bolla,3 37029 Pedemonte di S. Pietro in Cariano, VR Bolla www.giv.it , Via Brigaldara, 20 37029 San Pietro in Cariano,VR Brigaldara www.brigaldara.it , Via Bocara, 5 36045 Alonte, VI Ca’ Rovere www.carovere.it , Via Pergola, 36 37030 Montecchia di Crosara, VR Ca’ Rugate www.carugate.it , Via Monte Cengio, 51 36039 Costabissara, VI Cà Duso www.cantinaduso.com , Via Roma, 97 37032 Monteforte d’Alpone, VR Canoso www.canoso.it , Via Brescia, 3 25040 Corte Franca, BS Cantina Ca’ D’Or www.cadorwine.it , Via Corte Pittora, 5 37038 Soave, VR Cantina del Castello www.cantinacastello.it , Via XX Settembre, 24 37032 Monteforte D’alpone, VR Cantina di Monteforte www.cantinadimonteforte.it , Viale della Vittoria, 100 37038 Soave, VR Cantina di Soave www.cantinasoave.it , Via Volto, 57 36023 Longare, VI Cantina Mattiello www.cantinamattiello.it , Via Cà di Cozzi, 16 37124, Verona Cantine Giacomo Montresor www.vinimontresor.com , Via Contrada Agugliana, 11 36054 Montebello Vicentino, VI Casa Cecchin www.casacecchin.it , Contrada Selva, 22 36054 Montebello Vicentino, VI Cavazza www.cavazzawine.com , Via Roma, 5 37038 Soave, VR Coffele www.coffele.it , Via Cappuccini, 6 37032 Monteforte D’alpone, VR Collis - Cantina Veneta www.cantinaveneta.com , Via Circonv. Aldo Moro, 32 37308 Soave, VR Corte Adami www.corteadami.it , Via Canella, 14 37031 Illasi, VR Corte Canella www.cortecanella.it , Viale della Vittoria, 45 37038 Soave, VR Corte Mainente www.cortemainente.com , Via Capovilla - Loc. Fioi, 28 37030 Mezzane di Sotto, VR Corte Sant’Alda-Marinella Camerani www.cortesantalda.it , Via Moschina, 11 - 37030 Roncà, VR Dal Cero - Tenuta di Corte Giacobbe www.dalcerofamily.it , Contrada Selva, 62 36054 Montebello Vicentino, VI Dal Maso www.dalmasovini.com , Via Capo di Sopra, 39 36053 Gambellara, VI Davide Vignato www.davidevignato.it , Via Santa Croce, 105 37032 Monteforte D’alpone, VR El Vegro www.elvegro.it , Via C. Battisti, 47 37030 Colognola ai Colli, VR Fasoli Gino www.fasoligino.com , Via Olmo, 6 37030 Terrossa di Roncà, VR Fattori www.fattoriwines.com , Via Motto Piane, 12 - 37030 Roncà, VR Fongaro Spumanti Metodo Classico www.fongarospumanti.it , Via Binelli, 22 37030 Terrossa di Roncà, VR Franchetto www.cantinafranchetto.com , Prandi, 10 37030 Roncà, VR Giannitessari www.giannitessari.wine , Via G. Matteotti, 42 37032 Monteforte D’alpone, VR Gini www.ginivini.com Basalti colonnarial Parco San Marco di Gambellara .Testimonianza viva dell 'origine vulcanicadel territorio

Scopri le terre del vino veneto con Vinetia: un itinerario tra vigne, sapori locali e storie autentiche nelle province più vocate della regione.