Abbiamo già discusso di come il prezzo di acquisto di uno stesso vino possa leggermente variare in rapporto al canale di fornitura scelto; oltre a questo anche la tipologia di proposta incide sensibilmente sulla costruzione del prezzo finale. Un locale di altissimo profilo, con molto personale, cristalleria di pregio e una carta dei vini articolata con centinaia e centinaia di referenze, molte annate e perle enologiche da tutto il mondo, avrà costi di gestione altissimi. Questo fa sì che anche sui vini di basso costo si debba applicare un ricarico molto significativo.