// VINETIA MAGAZINE Periodico dell Associazione Italiana Sommelier Veneto EDITORE Associazione Italiana Sommelier Veneto Via Dino Buzzati, 2 31044 Montebelluna (TV) Tel. 345 6815370 Fax. 0422 1699971 info@aisveneto.it www.aisveneto.it DIRETTORE RESPONSABILE Marco Aldegheri CAPOREDATTORE Davide Cocco davide@studiocru.com REDAZIONE E COLLABORATORI Marco Aldegheri Chiara Brunato Stefano Caffarri Francesca Ciancio Stefano Cipolato Jacopo Cossater Alberto Costa Alberto Ferron Raffaele Foglia Catia Nassi Fabio Poli Federico Cocchetto Giambattista Marchetto Gianpaolo Breda Maria Grazia Melegari Matteo Guidorizzi Paolo Bortolazzi Sergio Castagna Wladimiro Gobbo PUBBLICITÀ Antonello Perale - Relazioni Esterne AIS Veneto Mob. 371 379 36 02 marketing@aisveneto.it IMPAGINAZIONE E STAMPA e-Graphic divisione di 4-Flying - Verona INFOGRAFICHE Lit Graphic Design di Nicoletta Faltracco IMMAGINI FOTOGRAFICHE Bruno Bellato (pag. 3, 6-7, 23, 44, 50-53) Renato Vettorato (pag. 24) Arcangelo Piai (pag. 15) Stefano Caffarri (pag. 54-59) Dove non specificato le foto provengono dagli archivi delle rispettive aziende o dal database di Unsplash. FOTO DI COPERTINA Gi Martorana ANNO 27 - Dicembre 2025 - Periodico semestrale Registrazione Trib. Treviso - N. 1042 del 23 ottobre 1997 n° iscrizione ROC: 25402 gli autori Marco Aldegheri Sommelier dal 1994 e Relatore dal 2002. Veronese, fonde il rigore scientifico con un innata attrazione per la comunicazione. Questa dualit gli ha permesso di innovare e aprire nuove strade nell Associazione Italiana Sommelier. Attualmente Vicepresidente AIS e Referente dell Area Comunicazione a livello nazionale. Stefano Caffarri Autore e fotografo specializzato in food&wine, stato direttore editoriale del Cucchiaio d Argento on line. Collabora con testate di settore e progetti editoriali dedicati alla cultura gastronomica italiana. Crea contenuti per aziende, produttori, ristoranti, cantine e realt dell ospitalit . co-fondatore di Dissapore e Intravino. Francesca Ciancio Napoletana a Milano (per ora), giornalista professionista, da oltre 20 anni si occupa di giornalismo enogastronomico per testate generaliste e di settore. Videomaker e sommelier AIS, docente presso master e corsi di specializzazione dedicati alla comunicazione Food&Beverage. Attenta ai temi della sostenibilit in campo agricolo e, in particolare, vitivinicolo. Jacopo Cossater Veronese trapiantato a Perugia, giornalista specializzato nel racconto del vino e appassionato delle sue ripercussioni sociali. senior editor di Intravino, uno dei blogzine italiani pi popolari e longevi, collaboratore di Domani e cofondatore del magazine cartaceo Verticale. R affaele Foglia Giornalista de La Provincia di Como, Sommelier e appassionato di birra artigianale. Crede che ogni bicchiere di vino possa contenere una storia da raccontare. Fa parte della redazione vino di Identit Golose. Giambattista Marchetto Dopo qualche divagazione tra Nietzsche e Wittgenstein, tornato a Epicuro. E cos scrive di vino, sapori e spirits, di viaggi, di teatro e danza. Veneziano, non nasconde trascorsi sentimentali con l anima di Praga. Ama il whisky scozzese e le Dolomiti. Maria Grazia Melegari Letteratura e vino sono le sue passioni. Convinta che il nettare degli dei sia una metafora della vita, ne scrive da una ventina d anni sulla sua pagina web Soavemente.net e su pubblicazioni di settore. Sommelier e Degustatore AIS, collabora alla redazione delle guide Vitae e Vinetia.