Il vino italiano ci conduce per mano alla scoperta del ricco patrimonio vitivinicolo nazionale, fatto di innumerevoli varietà di vitigni, denominazioni, paesaggi, climi, storia, cultura e il fondamentale “saper fare” dell’uomo che ha contribuito nei secoli a consolidare un’affascinante storia del vino in Italia.
 Il percorso si snoda attraverso le singole regioni, per ognuna delle quali si analizzano i dati statistici, il clima, i vitigni principali, le zone vitivinicole, con un piccolo riassunto finale per aiutare a memorizzare le principali denominazioni. Trattandosi di un testo con finalità didattiche, si è pensato di soffermarsi sugli argomenti principali e fondamentali di ogni singola regione per avere un quadro d’insieme della realtà vitivinicola. Argomenti sui quali esistono molte pubblicazioni che possono essere utili per eventuali approfondimenti. Attraverso il QR code presente in ogni capitolo sarà possibile accedere direttamente a una sezione dedicata del sito AIS per consultare i disciplinari di produzione relativi alle denominazioni. Quest’innovazione permette di avere un continuo aggiornamento sui dati e sulle revisioni dei disciplinari evitando errori e contraddizioni. I focus di approfondimento propongono pillole di storia, cultura e vitigni che rivestono particolare importanza nel contesto di un territorio. Aiutano il lettore ad andare oltre la statistica e lo stesso disciplinare per comprendere quanto ogni territorio abbia un legame stretto con la viticoltura. Sono spunti per suscitare curiosità e interesse per il vino e per tutto quello che vi ruota intorno.
 Un lavoro didattico e di raccolta di dati e materiali imponente: 448 pagine di testo, più di 180 foto e 150 grafici, 74 cartine realizzate ad hoc. Ci auguriamo quindi che questo testo, oltre a essere un supporto didattico importante e facilmente consultabile, possa aprire gli orizzonti sull’unicità di un grande prodotto, non solo della terra, ma soprattutto della cultura del nostro paese: il Vino.

VIGNETO ITALIA

VALLE D’AOSTA

PIEMONTE

LOMBARDIA

VENETO

TRENTINO

ALTO ADIGE

FRIULI-VENEZIA GIULIA

LIGURIA

TOSCANA

EMILIA

ROMAGNA

MARCHE

UMBRIA

LAZIO

ABRUZZO

MOLISE

CAMPANIA

PUGLIA

BASILICATA

CALABRIA

SICILIA

SARDEGNA

Ringraziamenti

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RINGRAZIAMENTI Gli autori e l’editore ringraziano: Annito Abate (AIS Avellino) Agenzia Laore Sardegna Agenzia Regionale Protezione Ambiente della Sardegna Dipartimento Meteoclimatico Giovanni Baldassarre Mario Baldassarre Annalisa Barison (AIS Emilia Romagna) Andrea Battistella (Consorzio di Tutela DOC Prosecco) Matteo Bellotto (Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo) Silvia Bolla (Consorzio Tutela Vini Soave) Gianpaolo Breda (AIS Veneto) Alberto Brunelli (Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella) ARPA Lombardia AS.CO.VI.LO Associazione Consorzi Vini Lombardia Paolo Benetti Paolo Bortolazzi (AIS Verona) Buona Lombardia Rosanna Carnevale Sergio Castagna (AIS Veneto) Bruno Cataletto (AIS Trieste) Fausto Catellani (AIS Emilia Romagna) Paolo Cavasin (AIS Belluno) Lorena Ceolin (AIS Venezia) Vito Cifarelli Consorzio Chianti Consorzio Chianti Classico Consorzio di Tutela Sicilia DOC Consorzio Emilia Romagna Consorzio per la Tutela del Franciacorta Consorzio Tutela Lambrusco Consorzio Tutela Vini DOC Colli Piacentini Consorzio Vini del Trentino Consorzio Vini Romagna Giuseppe Conte (AIS Veneto) Corriere Vinicolo Francesco Fanto Mattia Filippi Antonio Follo (AIS Campania) Fondazione Edmund Mach Giovanni Geremia (AIS Rovigo) Gennaro Giliberti Wladimiro Gobbo (AIS Treviso) Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia Tiziana La Iacona (Regione Piemonte, Direzione Agricoltura e Cibo, Settore Fitosanitario e Servizi Tecnico-Scientifici, Sezione Agrometeorologia) Pierfederico La Notte Tommaso Luongo (AIS Campania) Matteo Monchiero Meteo.provincia.bz.it Meteotrentino.it Renato Paglia (AIS Friuli Venezia Giulia) Bruno Paialunga (AIS Marche) Alberto Paliotti Alessandro Pareschi (AIS Friuli Venezia Giulia) Polo di Tebano Emanuela Pregnolato (AIS Veneto) Sara Maria Ratto (Protezione Civile Valle d’Aosta) Regione Lombardia Agricoltura Francesca Renda Emanuela Rontini (Regione Emilia Romagna) Maria Sarnataro (AIS Cilento e Vallo di Diano) Federico Spanna (Regione Piemonte, Direzione Agricoltura e Cibo, Settore Fitosanitario e Servizi Tecnico-Scientifici, Sezione Agrometeorologia) Eugenio Tropeano Vladimiro Tulisso (AIS Udine) Unione Italiana Vini Vini Alto Adige Laura Zini (AIS Emilia Romagna)

Un lavoro didattico e di raccolta di dati e materiali imponente: 448 pagine di testo, più di 180 foto e 150 grafici, 74 cartine realizzate ad hoc.