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Il numero 28 della rivista ViniPlus, edita da AIS Lombardia, è un'edizione quasi monografica dedicata alla celebrazione dei 60 anni dalla fondazione dell'Associazione Italiana Sommelier, avvenuta il 7 luglio 1965.

EDITORIALE di Hosam Eldin Abou Eleyoun

EDITORIALE di Alessandro Franceschini

NEL PIATTO E NELLA VIGNA di Alberto P.Schieppati e Leonardo Valenti

SPECIALE: 1965 - 2025. BUON COMPLEANNO AIS - A cura di Anna Basile, Anita Croci, Alessandro Franceschini, Davide Gilioli, Gabriele Merlo, Sara Missaglia, Ilaria Ranucci, Paolo Valente

MONDO VINO - Sessant'anni di Nuovo Mondo di Ilaria Ranucci

APPROFONDIMENTO FRANCIA - Jura rouge di Samuel Cogliati Gorlier

LA VERTICALE - I Campi Flegrei di Cantine Astroni di Armando Castagno

TERRITORI ITALIANI - I Colli di Asolo e il Montello di Anita Croci

PRODOTTI DOP E IGP - Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP di Gabriele Merlo

AUTOCTONI, CHE PASSIONE! - I vitigni bianchi autoctoni trevigiani di Davide Gilioli

BIRRE - Sessant’anni di birra italiana di Maurizio Maestrelli

DISTILLATI - “Rivoluzione cocktail” per la grappa di Maurizio Maestrelli

RI-GENERAZIONI - Scuropasso di Sara Missaglia

VITA DA WINEMAKER - Beppe Caviola di Paolo Valente

FORMAGGI - La ricotta di Beppe Casolo

OLIO - Il bello e il brutto dell’olio extra vergine di oliva negli ultimi 60 anni di Luigi Caricato

L’ABBINAMENTO - La cucina indiana di Paolo Valente

IL PIATTO LOMBARDO - I mondeghili di Andrea Grignaffini

LA LOMBARDIA E SUOI ARTIGIANI DEL GUSTO - Gli artisti del gusto di Lombardia che hanno aperto una strada di Marco Gatti

DIRITTO DIVINO - Il vino italiano e le indicazioni geografiche: un lungo viaggio normativo di Paola Marcone

VINO E TECNOLOGIA - Il vino e le sfide della comunicazione tra piattaforme digitali e cambiamenti tecnologici di Raffaele Cumani

ENOZIONI - I vincitori del premio Enozioni a Milano 2025 di Jessica Bordoni, Francesca Ciancio, Matteo Forlì, Alessandro Franceschini

Il Miglior Sommelier d'Italia 2025 di Valeria Mulas

SOMMELIER AL LAVORO - di Anna Basile e Anita Croci

BLOC NOTES a cura di Céline Dissard Laroche

Sommelier al lavoro a cura di Anna Basile e Anita Croci

ViniPlus 28 celebra i 60 anni di AIS. Scopri la storia del vino dal 1965 a oggi, con focus su territori, degustazioni ed eccellenze.